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ビストロ パラディ(宇都宮市)-13

栃木県庁近く、百目鬼通りにある「ビストロ パラディ」。

親しくなったシェフに「お奨め店」を教えて貰い、伺うようになったお店です。
初めてお邪魔してから早十年。ランチタイムで久しぶりにお邪魔しました。
ビストロ パラディ

創業して四半世紀。
今まで来られた多くの人達の「美味しい」が詰まった空間は、趣き深い。
カウンターには料理の雑誌や専門書がズラリと並べられ、飽くなき探求を積み重ねている様子が伺えます。
ビストロ パラディ

平日のランチは1080円(税込)~。
この日はオードブル4品盛り合わせやメインを選べる「メニューB」1620円(税込)をお願いしました。
ビストロ パラディ

今回も口にしたことがないオードブルが並びます。
こういう組み合わせ方があったのかと毎回驚かされ、料理の楽しさに気づかされます。
ビストロ パラディ

あまりにも多彩で耳にしない組み合わせで、詳細にメモが出来ませんでした。ご勘弁を。
スモークサーモンのしっとり感、フレッシュなカブのサクサク感、中には山葵のサワークリーム。
これが美味しいのなんの。
ビストロ パラディ

熱々の「ロワイヤル」。
ビストロ パラディ

「ホタルイカ」と「タケノコ」の赤ワインリゾット。まさに旬を頂く。
ビストロ パラディ

ポンカンのゼリーを中心とした冷製。
さっぱり爽やか、春を感じさせます。
ビストロ パラディ

メインは「千葉県スズキのポワレ 香草オイルとヴァルサミコ酢ソース」をチョイス。
サクッと香ばしく皮目が焼かれ、ふわっとジューシーに焼かれたスズキ。
周囲には多彩な焼き野菜が添えられています。
ビストロ パラディ

バケットも添えられ、ソースを救済。
ビストロ パラディ

デザートは「Wチョコの塩タルト」
チョコレートのムース、焼いたチョコレートケーキ、そして塩タルトの三層。
贅沢な大人のデザートに仕上がっています。
ビストロ パラディ

コーヒーを頂き、ご馳走様。
ディナータイムで頂ける三月の料理が壁に貼られていましたが、料理名から想像するだけでもワクワクさせられます。
機会を見つけて是非お邪魔したいです。
ビストロ パラディ

○「ビストロ パラディ」
住所:宇都宮市塙田2-3-25
電話番号:028-625-6554
定休日:日曜日・祝日

営業時間:11時30分~14時、17時~22時
栃ナビHP
ビストロ パラディ
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pool

2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が3100件、ブログ記事は6900件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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