Restaurant Kakurai（宇都宮市）-26

宇都宮市北一の沢町の住宅街にお店を構える「Restaurant Kakurai」。
２０１６年３月１日から営業スタイルを一新します。
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【 大切なお知らせ 】
3月1日より営業内容を2点ほど変更いたしますのでご注意下さい。

① お席のご案内
旧) 自然と予約制 ⇒ 新) 完全予約制
格式張らないところもよかったのですが、曖昧な中でせっかくいらしてもご案内できずご迷惑をお掛けするのが心苦しいため。
また、完全予約制にすることで無駄を省きその分をソックリお客様に還元し、よりクオリティを上げたいと考えております。

② 料金形態
旧) ランチコース 1800円〜 ⇒ 新) ランチコース2800円〜
仕入価格の上昇もありますが、それ以上にお昼のお食事をより楽しんで頂けるようコース内容を変更いたします。

ランチコース 2800円〜
前菜3種 メイン料理(数種類から選択) デザート パン お飲物

特別コース 5800円
前菜3種 魚料理 肉料理 デザート パン お飲物

夜のオススメコースをお昼から 8000円
旬やオススメ食材使用コース お飲物

以上、宜しくお願い致します。
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今までコストパフォーマンスが良すぎていましたので、当然の変更。
新しいステージに歩みだす加倉井シェフのお顔を拝見に、ふらりとお邪魔させて貰いました。

入居しているマンションが３月末まで外壁の改修工事中。
足場がかけられお店が見えづらくなっていますが・・・「安心してください、やっていますよ」


いつものカウンター席に座り、１８００円（税込）のランチコースを。
まずは「鹿沼市丸福農園のトマトの冷製」
加えられているのはわずかな塩のみ。爽やかな酸味が春を感じさせてくれる一品。


「ズワイガニとホタルイカの冷製、丸福農園のフタアカネを添えて」
昼間から贅沢感味わえる一皿です。自家製ピクルスも添えられ清涼感を満喫させて貰いました。


「新玉ねぎのブルテ」
とろとろ～。玉ねぎの旨さがギュッと詰まっています。
おかわりしたいほどの美味しさです。


メインは数種類から選べます。
「合鴨のロースのロティー、フォアグラ脂のコンフィスタイル」＋５００円
皮はパリッと、身はもっちり。
厚切りされていて、合鴨の弾力を十二分に味わえます。


ソースも美味しくパンで綺麗に。
手間暇かけ、仕込みを重ねてきた料理が今までこの値段で頂けたこの自体、奇跡だったと言うべきでしょうね。


デザートは「チョコレートのデザート」
チョコレートのムースやアイスにフルーツがトッピング。


コーヒーで〆。
最後のお客さんになったのを言いことに、しばらく加倉井シェフと楽しいおしゃべり。
長居して申し訳ありませんでした。ありがとうございました。


○「Restaurant Kakurai」
住所：宇都宮市北一の沢町4-10 ジュネスガーデン103
電話番号：028-622-5333
定休日：月曜日、不定休あり

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１３時３０分）、１８時～２２時（L.O２０時３０分）
（2014/3より、５歳以下のお客様のご来店はご遠慮頂いています。但し貸切等を除く）
公式ＨＰ、公式フェイスブック、栃ナビＨＰ