國酒の仕業（宇都宮市）-10

まるで酒蔵で日本酒を頂いている気分にさせてくれる。

JR宇都宮駅西口にある「國酒の仕業」。
山形の郷土料理を肴に、多彩な日本酒が楽しめると大人気のお店です。


この日は今年何度目かの「新年会」。
一階奥のカウンター席と・・・


向かいのテーブル席を使っての７名での宴席。
澤姫の仕込み水が置かれ、スタンバイOK。


最初の一杯目は鹿沼の小林酒店、澤姫、國酒の仕業のコラボレーション限定酒。
程よい酸味と甘さ、後味がスッキリ飲みやすい日本酒でした。


ここから日本酒に合う料理が次々登場。
「生牡蠣」。兵庫の生牡蠣と岩手の生牡蠣。どちらもクリーミー。大粒の岩手産の生牡蠣の方が大味だったかな。


「芋煮」
寒いこの時期頂く芋煮は、格別です。


芋煮とともにぬる燗を。「黒澤　生酛」
スッと酸味が走る。飲み口がGOOD


「玉こんにゃく」一個２０円！！
こういうお手軽なメニューも用意されている國酒の仕業。１０個食べても２００円。


「飛露喜　特別純米　無濾過生原酒」は一合８００円。
格段の飲みやすさ。通常私達が口に出来ないような貴重な日本酒にも出会えます。


「漬けマグロ、さより」
刺し身も少しづつ。酒飲みには、これくらいの一口刺し身がちょうどいい。


「ふきのとうの天ぷら」
一足早く春を満喫。２０１６年に入った途端、春が遠のいたみたい。春待つ気持ちが募ります。


「米鶴　純米吟醸」
山形県の銘酒。この頃になると、メモした文字が大乱れ。感想を書き留めず、会話に夢中だったようです。


「ニシン」
別名：春告魚（はるつげうお）と呼ばれるニシン。ふきのとうやニシンを出してくれるなんて、粋ですね。


「あん肝」
そして冬の味覚のあん肝が。濃厚な甘さで満たされる・・・。


「もろきゅう」
そしてサッパリ！！日本酒に合う！！


そしてしめは「おろしそば」
ご主人手打ちの田舎そばを豪快に。お腹も肝臓も満たされ、いい塩梅。
この後皆さんは二次会、三次会へとはしご酒を楽しまれたようですが、私はここで脱落。
年々お酒に弱くなっているのに、気分は２０代でグイグイ飲み進めてしまうんです。
今年は少し歳相応な飲み方を心がけないと・・・。


○「國酒の仕業」
住所：宇都宮市大通り5-2-8
電話番号：028-612-4992
定休日：日曜日

営業時間：１８時～２４時
公式ブログ