次女の誕生日祝い。
予約させて頂いたのは、北一の沢町にある「Restaurant Kakurai」。
落ち着きある住宅街にあるフレンチのお店です。

加倉井シェフには、2015年大変お世話になりました。
ブログ開設10周年を祝う会の幹事を買って出て貰い、高い社交性と行動力でまとめ上げてくれました。

母も含めた家族集まっての食事。
子供たちも大きくなり、誕生日を祝う時くらいしか無い・・・そんな状況になっています。
数年すれば、それだってありがたいと思えるようになるのでしょうね。
今回は「ディナーコース」3800円(税込)をお願いしました。
日頃のお礼にと私が運転手役を。夜のカクライに来て、初めての経験かも。
前菜1品目「ズワイガニの冷製」

前菜2品目「タイラガイとホタテの冷製」
寒いこの時期、魚貝は本当に美味しい~。
1品目はスタイリッシュに白い大皿にズワイガニと二種類のソース。それもクリスマスカラーに。
2品目はタイラガイを器にして、ふたりで取り分け。ピクルスも添えられ食材の旨さがシンプルに伝わります。

「シャラン鴨のロワイヤル」
焼きネギも入り、まさにカモネギ。王道の旨さ。
スキっと美しい・・・。透明感ある味わいです。

魚料理「真鯛のムニエル モンサンミッシェルのムール貝を添えて」
皮をサクッと身はふっくらと焼き上げた真鯛。
ムール貝は小粒でも味わいが濃い。
このスープも美味しかった。ほのかな塩気とバジルの風味、まろやかで癖になる。

肉料理「リブロースのロースト メイクイーン&インカのめざめのグラタン」
色とりどりの人参や大根がお皿を彩っている。
一見ワイルドに見える加倉井シェフですが、随所に繊細で丁寧な仕事ぶりが伺えます。
なんて柔らかくて美味しいリブロースなんだろう~。
こうも素敵に火入されたら、牛さんも嬉しいでしょうね。

デザートタイム。
すると誕生日を祝して、次女だけのスペシャルデザート!!
「とちおとめのミルフィーユ」に歓喜の声が挙がりました。

私たちには「クレームダンジュ」
とちおとめと金柑の甘酸っぱさが、とろとろクリームの甘さをひきたてます。
最後にコーヒーや紅茶をいただき〆。
和やかで素敵なお誕生会になりました。ありがとうございました。
○「Restaurant Kakurai」住所:宇都宮市北一の沢町4-10 ジュネスガーデン103
電話番号:028-622-5333
定休日:月曜日、不定休あり(年末年始休暇:2015/12/28~2016/1/7)12/28,29・2016/1/7ディナーのみ営業決定
営業時間:11時30分~14時30分(L.O13時30分)、18時~22時(L.O20時30分)
(2014/3より、5歳以下のお客様のご来店はご遠慮頂いています。但し貸切等を除く)
公式HP、
公式フェイスブック、
栃ナビHP
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