ル マグノリア（宇都宮市）-16

暖炉がある洋館でクリスマスを過ごす。
そんなことを夢見た若かりし頃がありました。

作新学院脇を西に進んだ住宅街に「ル　マグノリア」があります。
風格ある佇まい、目を惹きます。


吹き抜けになっているメインダイニングにはクリスマスツリーが。


そして・・・今は使用していないようですが、暖炉もあります。
サンタクロースが今まさに登場しそうな雰囲気。


落ちついた和室も用意され、笑顔溢れる晩餐のシーンが目に浮かぶようです。


この日はちょっと遅い時間帯にランチでお邪魔しました。
いつものカウンター席に。後半は他のお客さんが帰られ、のんびりシェフやマダムとの会話を楽しませて貰いました。

ランチは１５２０円～。
今回はCランチのお肉料理をチョイス。何種類から選べ、「北海道白糠産　蝦夷鹿のブレゼ」＋４００円を。


まずはオードブルの盛り合わせ
「牛トリッパの煮込み」「里芋とアンチョビのサラダ」「自家製スモークサーモン　リンゴキャラメリゼ」「グリーンサラダ」
それぞれの食材の美味しさが、素直に伝わってくる。これが実は非常に難しい・・・。手を加えすぎてしまいがち。
絶妙な加減。作り手のセンスを感じます。

グリーンサラダには、那須烏山の国見ミカンで作ったドレッシングが。
ほのかなミカンの酸味が光ります。


自家製パンはお代わり自由。
十五穀雑穀米のパンとプレーンのパン。


本日のスープは「茂木産カブのポタージュ」
滑らかな口当たり、後味にカブの風味がスッと口の中を走り抜ける。


メインの蝦夷鹿。
蒸し煮されているのでしっとり柔らかい。
でも噛むとしっかりとした弾力が伝わってくる。
ソースはキリッと大人の味わい。


デザートに「キャラメルムースとカシスのソルベ」
ソルベもアイスマシーンで作った自家製です。


有機栽培のコーヒーを飲みながら、休日の午後を過ごす。
洋館に差し込む日差しが暖かく、時間がゆっくり流れているように感じました。


○「ル・マグノリア」
住所：宇都宮市鶴田町2154-13
電話番号：028-678-3311
定休日：水曜日
（年末年始休暇：２０１５年１２月３０日～１月５日。但し１２月３１日はお持ち帰りプレートのみの営業）

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時）、１８時～２２時（L.O２１時）
公式HP、 公式ブログ、栃ナビＨＰ