笊蕎麦 ふくや（宇都宮市）-13

１１月は栃木県各所でそば祭りが開催されました。
土日開催とあって、残念ながら行けず仕舞い・・・。

でも市内の蕎麦店にも続々と秋蕎麦が入荷し、美味しく新蕎麦を頂くことが出来ます。


良くお邪魔する宇都宮市役所近くの「笊蕎麦　ふくや」。
玄関口に「新そば粉打ち始めました」の貼り紙が出されていました。


店内に入るとお客さんで一杯。
唯一空いていたカウンター席に滑り込みセーフ。

早速「ざる蕎麦」６００円＋「大盛り」１５０円（税込）を注文完了。


ギュッと氷水でしめられた蕎麦は、若干緑がかった色合い。
スススーと滑らかな舌触り、噛むとモチッと弾力ある。新蕎麦特有の食感を楽しませてくれました。

汁をそば湯で割ると、鰹のいい香り。満足の一杯を楽しませて貰いました。


「笊蕎麦　ふくや」の年末年始の営業はこのようになっています。
１２月３１日には、長い行列が出来ることでしょうね。


○「笊蕎麦　ふくや」
住所：宇都宮市一条1-6-5　新里建設ビル1F
電話番号：028-638-0298
定休日：火曜日、最終水曜日

営業時間：１１時～１7時（蕎麦が無くなり次第終了）
栃ナビＨＰ、食べログHP