FC2ブログ

鮨おばな(館林市)-6

一年ぶりに館林にある「鮨おばな」に。
至高の時間を過ごさせていただきました。

館林って、宇都宮から遠いようなイメージですが・・・。
宇都宮市役所から車で高速道路を使って約1時間。
JR宇都宮駅から電車(久喜から東武伊勢崎線乗り継ぎ)で約1時間半で着く距離なんですよ。

館林市役所近く、幹線道路から一本入った落ち着いた住宅街。
今宵の宴が始まります。
鮨おばな

おまかせ料理12000円でお願いしました。
ゆったりとカウンターに腰掛け、リラックスしたムードで始まりました。
オツマミにわかめと大根、さっぱりと酒の肴にピッタリ。
鮨おばな

銀座久兵衛で修行されたご主人。心意気、技術、食材の良さ、どれをとってもピカ一。
温かいおもてなしの心に、心も体も癒されるお店です。

「スケソウダラの卵の煮付け」
鮨おばな

「真鯛の昆布締め」
鮨おばな

「蒸し鮑」
鮨おばな

「鰆のたたき」
鮨おばな

「鮑の煮汁」
鮨おばな

「カツオの漬け」
鮨おばな

「牡蠣の煮物」
鮨おばな

キンメダイの焼き物」
鮨おばな

余計な感想を書き込まなくても、写真から美味しさが伝わってくると思います。
どれもこれも驚きとともに幸せがこみ上げてきます。

今回は鮨おばな初めての方が2名、個室で味わったことがある方2名、そして私。
何度も来ている私でも、毎回感動させられます。
カウンター初の2名も、ご主人の会話、包丁さばきに魅入っていました。
鮨おばな

この日頂いたお酒は千葉県成田「不動 ひやおろし純米吟醸」「磯自慢 特別純米」「龍神 純米大吟醸39山田錦」「早瀬浦 純米酒」「三種の芋焼酎ブレンド瓶詰め」。料理に合わせて個性豊かなお酒を楽しませて貰いました。

ここからは握りのスタート。
「さより」
鮨おばな

「こはだ」
鮨おばな

「大間の赤身」
鮨おばな

「まぐろの希少部位」
鮨おばな

「すみいか」
鮨おばな

「小柱」
鮨おばな

「煮はまぐり」
鮨おばな

「いくら」
鮨おばな

「ばふんうに」
鮨おばな

「穴子 塩とタレ」
鮨おばな

「玉」
お寿司を食べ慣れたおじさま達でしたが、「なんじゃ、これは!?」(松田優作風)状態。
こういう味だと長年信じてきたものとは違う。同じ名前のネタなのに、今まで食べたことがない味わいばかり。
お店の外では、北から吹き下ろす冷たい風が吹いていましたが、寒さを微塵も感じませんでした。
鮨おばな

○「鮨おばな」
住所:群馬県館林市大手町5-1
電話番号:0276-72-1604
定休日:月曜日、第二・四日曜日

営業時間:17時30分~21時30分(最終入店20時)
     但し日・祝日は12時30分~17時(最終入店16時)
鮨おばな
関連記事

コメント

非公開コメント

pool

2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5400件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)

カウンター(Visitor数)

カウンター(Hit数)

オンラインカウンター

現在の閲覧者数:

カテゴリ

フリーエリア1

PVアクセスランキング にほんブログ村

フリーエリア2

カレンダー

12 | 2020/01 | 02
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

月別アーカイブ

QRコード

QR

検索フォーム