Restaurant Kakurai（宇都宮市）Part2

１１月１日のオープン初日にお邪魔した「Restaurant　Kakurai」さんに再びお邪魔してきました。
北一の沢町の高級住宅街に出来たフレンチのお店です。


オープンしてひと月が過ぎ、落ち着いた温かな空気で満ちていました。
フレンチですがお箸も用意され気さくなランチになりそう～。お水を出してくれるように麦茶もサービス。


今回は１８００円のランチコースをお願いしました。
まずはオードブルの盛り合わせ。三品ともレベルが高い料理が揃いました。


「キノコのマリネ　温泉卵を乗せて」
この温泉卵が美味しく驚かされました。一手間かけたお料理にニンマリ。ビーツのソースが彩りを添えます。


「柿の生ハム包み」
生ハムの塩気で、柿が自然な甘さが際立って感じさせます。


「豆腐とズワイガニのムース　天然真鯛をのせて」
繊細な中に、ズワイガニの旨さが光ります。


本日のスープは「甲殻類のビスク」
滑らかでクリーミー。上質な味わいに表情が緩みます。旨味を丁寧に抽出されていて嬉しい。
チーズのパイスティックも味わいに変化を与えてくれました。


パンも美味しい。何も付けずに香りも楽しみながら・・・。


メインは「国産牛肉の煮込み」。
色とりどりの美しい温野菜達に囲まれるように煮込みが。花畑でにこやかに過ごす牛さんに見える。
丁寧で繊細な味わいの煮込みに仕上がっており、ビジュアルとピッタリ。


お肉が食べられない奥さんは、ブリのポワレに変更して貰いました。
野菜もたっぷり添えられ、嬉しそうに食べていました。


デザートもしっかり。
林檎のパイ、ロイヤルミルクティーのプリン、そしてバニラアイス。周囲にはあまおうが散りばめられています。


珈琲とルイボスティーで〆。
非常にコストパフォーマンスが良いランチの内容。加倉井シェフ、頑張っているな～。
近々、ディナーにもお邪魔しないと・・・。


○「Restaurant Kakurai」
住所：宇都宮市北一の沢町4-10 ジュネスガーデン103
電話番号：028-622-5333
定休日：月曜日、第二日曜日

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時）、１８時～２２時（L.O２０時３０分）
公式ＨＰ、公式ブログ、栃ナビＨＰ