ビストランテ ボヌール（宇都宮市）-4

今でも数多く残る大谷石の蔵。
石というと冷たいイメージがありますが、大谷石は温もりを感じさせてくれます。

人気の飲食店が集まるグルメな街、宇都宮市戸祭。
今は空き地になっている「旧・結婚式場アピア」隣の「ビストランテ　ボヌール」にお邪魔しました。

マンションの裏手にある大谷石の蔵を改装したお店。
街中の喧騒を忘れさせてくれる、落ち着いた佇まいが魅力です。


ランチは１３００円～。
今回はＢランチ１５００円（税込）をお願いしました。

大きな鉄板が敷かれたカウンター席で。
目の前で調理をする様子を眺めながら・・・贅沢な気分を味わえますね。


「オードブルの盛り合わせ」
モチッとした食感の「カンパチのカルパッチョ」、クリーミーで後味に独特な風味が残る自家製ソースの「バーニャカウダー」、砂肝や胡桃も入り食感も楽しい「鴨と牛のパテ」、そしてサラダ。


自家製パンも付いてきます。


メインは自家製ハンバーグか魚料理。
魚料理をチョイスし、この日は「スズキのバジルマヨソース」
注文すると目の前でスズキや野菜を焼き始めます。見ているだけでテンション上がりますね。


そして完成！！
皮目はパリッと、身はふっくら。バジルマヨのソースも食欲を誘います。
鮹と茄子のラザニアも添えられ、ボリューム感も。


目の前の鉄板で焼いたばかりの「焼きおにぎり（雑穀米）」
醤油の香りがたまらない。ここまででも、満足行く内容。


デザートは「ヨーグルトのムースと柚子のジュレ、パフェ仕立て」
またまたテンションが上がる一品。可愛らしいクッキーも付いてきて、最後まで丁寧な内容です。


最後はコーヒーで〆。
食後にしばらくシェフと会話を楽しませて貰いました。


お隣の「旧・結婚式場アピア」の跡地。現在は建物も解体され空き地になっていますが・・・。
最近ボーリング工事を始めたとのこと。しばらくすると周辺の様子が一変するかもしれませんね。


○「ビストランテ　ボヌール」
住所：宇都宮市戸祭元町11-11
電話番号：028-624-1114
定休日：日曜日

営業時間：１１時３０分～１４時（L.O）、１８時～２２時（L.O）
公式フェイスブック、栃ナビHP