鮨いけだ（宇都宮市）-4

東武宇宇都宮線、南宇都宮駅前にある大谷石で作られた倉庫の一角にある「鮨いけだ」さん。
宇都宮では貴重な江戸前寿司が頂けます。

岡本から引っ越してこられて一年。すでに四回目の訪問となりました。
広々とした倉庫の中に作られた八席のみの鮨カウンター。今宵も熟練された素晴らしいお寿司を頂こう。


今回はひとり八千円のおまかせ料理を予約していました。
この日は海がしけていてイイ魚が入らなかったとのことで、煮魚が変更され前菜の品数が増えていました。
冬と言えば・・・「アンキモ」


そして「白子」


「塩辛」


この品々が揃ったら、お酒を飲まずに居られません。


「シマソイの焼き物」。ふっくらとした中に程よい弾力も。


おつまみ系のお料理を次々出してこられるお寿司屋さんが多い中、こちらはお寿司が早速頂けます。
甘くないシャリに煮詰めた醤油。大人のお寿司に仕上がっています。
品数が多いので、次々と紹介していきましょう～。

まずは「玉子焼き」からスタートです。


「ハッカク」


「アカハタ」


「平目」


「赤身」


「中トロ」


「アジ」


「コハダ」


「穴子」


「赤貝」


ここでガンガンお酒が進む私達に、エビの兜を焼いてくれました。
お酒の肴に最高！！


「ホッキ貝」


「ウミタケ」


「うに」


「いくら」


「しおから」


「えび」


「しろいか」


「新香巻き」


美味しいお寿司をつまみながらだと、仕事の話も盛り上がりました。
フッと気がつくと上り新幹線の最終時間が・・・。素敵な時間をありがとうございました。


○「鮨いけだ」
住所：宇都宮市吉野1-7-10　悠日カフェ内
電話番号：028-633-6285
定休日：水曜日・第一火曜日

営業時間：１１時～１８時（ランチタイム　１１時３０分～１４時）、１８時～２２時
公式ＨＰ、栃ナビＨＰ