KOBO cafe（宇都宮市）

１９６９年創業の「コボリ洋菓子店」。
連日多くのお客さんで賑わう、宇都宮を代表する洋菓子店です。

そんなコボリ洋菓子店が、２０１５年１０月６日新しいお店をオープンさせました。
名前は「KOBO　cafe」。


持ち運びを想定して作られるテイクアウトの洋菓子とは違う・・・。
その瞬間が詰まった、二つとないぬくもりある洋菓子が頂けるカフェ。


コボリ洋菓子店の北側に増設された真新しい店舗。
今までも作る場所と売り場がお隣同士でしたが・・・。

店内に入るとオープンキッチンが目に飛び込んできます。
今まさに組み上がろうとしているスイーツ達。
期待で胸が高まります。


あっ、アイスもある・・・。
現在は店内でいただくしかないようですが、将来はテイクアウトもできるように考えていきたいと。
洋菓子店のアイス、美味しいだろうな〜。


奥には全１８席のテーブル席。
次々お客さんが来られ、私がいたときには常時満席近い状態でした。

１０時〜１４時（L.O）のランチタイムには、フードメニューも用意されています。
日替わりで２種類ずつ。
すべてにデザートとドリンク付き。


今回は男性三名でお邪魔し、単品スイーツを頂きました。
「フワフワシフォンとフルーツの盛り合わせ」６５０円（税込）
大皿に美しく飾られたシフォンケーキとフルーツ達。アングレーズソースが美しい。


「モンブラン　a la KOBO」６５０円（税込）
これまた美しいビジュアルにうっとり。
アングレーズソースの湖にスクッと立つモンブラン。
なんとマロンクリームの中には・・・・。テイクアウトでは決していただけないスイーツです。


そして私は「ピスタチオアイスとベリーのソース　飴細工仕上げ」６５０円（税込）
飴細工が乗っているだけでテンションが上がります。

通常のアイスはそれだけで強く主張してくるものですが、邪魔せず一体となっていたのが印象的。
綺麗にひとつの作品として昇華されていました。

もちろんドリンクのみでもOK。
スイーツとドリンク一緒に頼むと、５０円引きになっています。


○「KOBO cafe」
住所：宇都宮市滝谷町2-9
電話番号：090-8032-2015
定休日：水曜日、日曜日

営業時間：１０時〜１９時（L.O１８時）、ランチタイム１０時〜１４時（L.O）
公式HP