すし・和食 久（宇都宮市）-12

この日は長女と三女にお昼をご馳走しようと家を出ました。
どこに行きたいのか尋ねると、「すし・和食　久に」という想定していた通りの応え。

以前は回転寿司が常でしたが、彼女たちが取るお寿司は「好きなモノ」「見知ったモノ」のみ。
食べたことが無いネタは取る気配さえありませんでした。

「すし・和食　久」は、カウンター席でおまかせ寿司を一貫ずつ握って出して貰える。
（事前に食べられないものを聞かれますので、ご安心を）

今まで食べたことがないネタを食べ、美味しさに気がついたのがよほど嬉しかったのでしょうね。
お邪魔する前に電話予約し、無事に三席分の席を押さえることが出来ました。


部活が帰りの末娘は食べる気満々。
１人前１５００円（税込）ではなく、１．５人前２２００円（税込）を注文。

その勢いに押され、私と長女も１．５人前をお願いしました。


まずはサラダ。
海藻と玉葱のサラダで口がサッパリ。お寿司モードに完全スイッチ。


「豊後水道　平スズキ」
ほろりと口の中で広がるシャリと、ネタとの綺麗なハーモニーが楽しめました。


「島根　白烏賊」
塩とスダチで頂きます。


「南マグロ」
きめが細かい赤身


「北海道　帆立」


「青森　ホシガレイ」
コリッとした食感。コリコリ好きな長女は大満足。
娘達は初めて口にした魚とのこと。彼女の脳裏にしっかり名前が刻まれたことでしょう。


「中トロ」


「蒸し海老」


「八角」
娘達が食べたことが無いモノを・・という私のリクエストの応え、ご主人が握ってくれた一貫。
早速携帯で「八角」なる魚を調べた長女。こんな姿のモノが、こんなに美味しいとはと、新発見を喜んでいました。


「玉の握り」


「シジミの赤だし」
イイ出汁が出てました。


「しめ鯖」
酢を使わず、塩だけでしめた鯖。


「イクラ」


「焼き穴子」
サクッとした食感と、濃厚な旨味。


「マグロのカマ　炙り」
独特な歯ごたえ、脂が乗っていますが、炙ったことにより食べやすくなっていました。


「かっぱ巻き」
これで１．５人前は終了。末娘に追加の有無を尋ねると「今日はこれで十分」との返事。
あとで聞くと、次々と新規のお客さんが来店されているのを見て、空気を読んだのだそうです。
私も長女もお腹一杯だったのに・・・。成長期の末娘が羨ましい。


○「すし・和食　久」
住所：宇都宮市西1-4-7
電話番号：028-612-1951
定休日：月２～３回の不定休

営業時間：１２時～１５時、１８時～
公式HP