すし・和食 久（宇都宮市）-11

オープンして一年ちょっと。
お客様に支えられながら、確実に進化しているのを感じます。

ユニオン通りにある「すし・和食　久」。
長男が帰省し久しぶりに我が家全員が集まったある日、末娘の誕生日を祝いお邪魔してきました。

寿司屋さんのカウンターに座るのは初めてだと長男と次女。
席に着くなり、テンションが上がっている様子。


夜は４５００円のおまかせコース。
子供だと思っていた長男も二十歳を過ぎ、共に飲むお酒は格段に美味しい。


先出し。
胡麻豆腐、カラスミ、ハゴイタ、豆腐よう、もろきゅう。
お酒の肴にピッタリな品々。ビックリしたのが、子供達も喜んで食べていたこと。将来が楽しみ。


一貫一貫丁寧に握ってくれました。
「鹿児島　クロムツ」


「白烏賊」


「奄美の本まぐろ」


「北海道　つぶ貝」


お鍋から巨大な煮ダコが登場！！
料理として出されるまでの過程を垣間見る・・・。カウンター席の素敵な所。


お造り「ヤナギダコ、干しがれい、カンパチ」


ここで白ワインを一杯


「青森の平目」


「奄美の本まぐろ、中トロ」


「甘鯛の昆布絞め」


「脱皮海老」
脱皮したばかりの海老を焼きお寿司に。頭から外皮と共に一口で。香ばしく海老の風味を満喫出来ました。


「玉にぎり」


「玉」


「サワラの焼き物」


「いくらごはん」


「焼き穴子」


「焼きはも汁」
育ち盛りの娘達もお腹一杯の様子で、追加無し。
家族水入らずで素敵な期間を過ごさせて頂きました。


○「すし・和食　久」
住所：宇都宮市西1-4-7
電話番号：028-612-1951
定休日：月２～３回の不定休

営業時間：１２時～１５時、１８時～
公式HP