肉汁うどん 作左エ門（宇都宮市）

車を走らせると、うどん専門店が目に付くようになりました。

讃岐うどんを看板にした大手チェーン店に昼時入ると、たくさんのお客さんが。
うどん好きが宇都宮にこんなに居たのか・・・と改めて驚かされます。

２０１５年７月オープンした「肉汁うどん　作左エ門」。
場所は３月まで「ぎんなんや」があった店舗。昼のみの営業という情報を聞き、お邪魔してきました。


カウンター席とテーブル席。
厨房では大きな釜でうどんを茹で、流水でしめている様子が伺えました。

看板メニューの肉汁うどん以外にもメニューがズラリ。
＋１５０円（税別）で「唐揚げ＋稲荷寿司」がセットとして付けられるらしい。


「肉汁うどん」中盛８５０円＋セット１５０円（共に税別）を注文。


美しい白さ。
太麺で、手切りのようで麺の太さは多少ばらつきがあるのが好感度アップ。
食べてみるともっちりとした食感、小麦の香りが鼻から抜けていきます。


肉汁うどんは予想以上に具だくさん。
つけ汁ですので濃いめに仕上げてありますが、後味スッキリ。


セットの唐揚げは、濃厚なタレで味付けされてます。
これがあとひく美味しさ。スッキリ目のうどんとの相性もイイ。
テイクアウトも出来るようですので、夕飯のおかずで買っていったらお子さん大喜びしそうです。


○「肉汁うどん　作左エ門」
住所：宇都宮市平松本町1112-20
電話番号：028-678-5556
定休日：水曜日（月曜日、第四火曜日）

営業時間：１１時～１５時