國酒の仕業（宇都宮市）-6

「十酒十色」
ひとつとして同じモノはない。実に多種多様、表情豊かな日本酒達に酔いしれました。

JR宇都宮駅西口、大通りから一本入った場所にある「國酒の仕業」。
酒蔵を思わせる大谷石の蔵を改装したお店で、連日多くのお客さんで賑わっています。


店先が「夏バージョン」になってる！！
風鈴も吊され、日本の夏が始まろうとしています。


数日前に予約をし、幸いにも一階カウンター席を確保できました。
目の前には美味しそうな料理がズラリ。


山口県から天然岩牡蠣も届いている。


日本酒大好きという方と共に、最初の一杯目から日本酒尽くし。
夏酒をテーマに日本各地の銘酒を満喫させて貰いました。
「和らぎ水」もたっぷり飲みながら・・・。体に負担をかけず、楽しく日本酒を楽しむコツ。


この日はこれだけの種類の日本酒を頂きました。
女将さんが半合づつ注いでくれ、様々な日本酒との出逢いをサポート。嬉しいこころくばりです。

「姿　特別純米生酒：浴衣すがた」「七ロ万（ななろまん）純米吟醸」「久礼（くれ）純米酒」「五十嵐　夏　純米直汲み」
「雄町　篠峯　純米吟醸」（後半戦に続く）


「日本酒の品揃えが豊富」と評判のお店。
それ以上に料理の美味しさでも魅力なんです。山形県の郷土料理、そして新鮮な魚介類・・・。

お通しは「糸もずく」。スッキリ爽やか。


「つぶ貝の塩焼き」２８０円。
北海道の立派なつぶ貝。身がふっくらジューシー。


「刺し盛り」２９８０円
高級魚ノドグロ、宮崎の淺〆サバ、天草のコハダ、ミル貝


「山口の岩牡蠣」９８０円
濃厚な甘み、クセもなく一口で。


「桜海老のかきあげ」６８０円
ふっくらサクサク


「ふぐの白子天ぷら＆ハモの天ぷら」８３０円
言うことが無い。日本酒が加速していきます。


ここで吊されている「あるモノ」が目にとまりました。
これは！！珍味中の珍味「くちこ」じゃないですか！！


お値段がはりますが、食べないとあとで後悔しそう・・。
ナマコの卵巣を干したもので、一枚完成させるのに約５０匹必要という手間暇かけた高級珍味。

炙ったモノを二皿に分けて貰いました。
そのまま口に中で噛みしめ味わ尽くす。芳醇な香り、独特のクセがありあとを引きます。
熱燗に二、三枚入れて、くちこ酒。これまた最高！！


またまたメニューに不思議な料理を発見。
「マンボウ腸唐揚げ」６８０円
えっ！えっ？・・・あのマンボウ！？・・・それも腸を食べるの！！？？

ということで注文してみました。
最初はみな恐る恐る・・・食べてみるとコリッとした食感、唐揚げに風味を付けてあるので尚更美味しい。
焼肉のミノを食べているような感じです。


最後に千葉産の大きな蛤のお吸い物３８０円を頂き〆。
あっ、いぶりがっこを食べるのを忘れてた・・・。


ここで日本酒後半戦。９種類のお酒を堪能させて貰いました。
「楯野川　純米大吟醸」「越前岬　stark kaiser　純米生原酒」「あぶくま　大吟醸」「意宇（おう）　純米団吟醸　生原酒」


○「國酒の仕業」
住所：宇都宮市大通り5-2-8
電話番号：028-612-4992
定休日：月曜日（2015/8/9～、定休日が「日曜日」に変わります）

営業時間：１８時～２４時
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