tokō（宇都宮市）Part2

お洒落なカフェかと思いきや、熊谷喜八氏に師事した田野シェフの多彩な料理が頂ける。
実に楽しく面白い。

お客さんの層も幅広く、年配の方から小さなお子さん連れまで。
その人達を喜ばす様々な料理。レパートリーの広さは圧巻でした。

東警察署近くの小さな路地。
開け放たれたドアから、センスある店内が伺えます。
お店の前には、自家栽培の野菜達。店主の温もりを感じさせてくれます。


ここは「tokō（とこう）」。

「居酒屋とこう」から、２０１２年１１月にお洒落なカフェにリニューアル。
リニューアルオープン早々お邪魔した時のことは、今でも良く覚えています。

それから早くも二年半経ち、久しぶりにお店のドアを潜りました。
当時と変わらず、スッキリ美しい。清潔感溢れる店内です。


唯一違うのは・・・・。
厨房に立っているのが、千恵さんではなく田野シェフ。
そう、独身だった千恵さん。田野さんと結婚されたんです。まさに最強のパートナー！！


ランチも以前とガラリと変わりました。
「ポークソテー」にしよう。それも「厚切りポークソテー（３００ｇ）」１５００円（税別）を。


まずは「サラダ」。
自家製ドレッシングが三種類。「野菜クリーミー」をサラダに。
このドレッシングが美味しい～。評判で店売りしているのも頷けます。


じっくり時間をかけて焼き上げたポークソテーが鉄板に乗って。


３００ｇという数字は伊達じゃない！！圧倒的なビジュアルに、食べきれるのかと内心ドキドキ。
これはとんでもないモノを注文してしまった・・・。


いざ！！
生姜がきいていて、非常に軽やかなソース。
あれよあれよといううちに、綺麗に食べきってしまいました。これならあと１５０ｇ軽々と食べられそう。


ご飯とお汁も付いてきます。ご飯はお代わりOK。


ここに＋３００円（税別）で、「ランチコーヒーとデザート」が付けられます。
このデザートも美味しい～。


コーヒーを飲みながら、黒板に書かれた夜のメニューをみたら・・・。


お刺身から肉料理、オムライスまである！！
ランチが一段落し、厨房で田野シェフが大きな鯛をさばきはじめました。
今晩お祝い事で来店する方に、鯛尽くしのお料理をお出ししようと考えているのだとか。
さぞ喜ばれることでしょうね。


○「tokō（とこう）」
住所：宇都宮市東町316-5
電話番号：028-661-0788
定休日：月曜日、第二日曜日

営業時間：１１時３０分～１４時、１８時～２３時３０分
公式HP、公式フェイスブック、栃ナビＨＰ