リストランテ チヒロ（宇都宮市）Part2

ここだけ空気が違う・・・。

ファッション系のお店も多く、特に昼間は若い人達で賑わうユニオン通り。
高校生の通学路にもなっており、数多くの自転車が往来しています。

ドアを開け放ち、お洒落な店員さん達の様子を外から伺えるお店が多い中、
キリリとした店構えが大人の空間を予感させてくれます。

ここが５月１３日にオープンした「リストランテ　チヒロ」。
南宇都宮駅そばの「レストラン　チヒロ」の三号店。


ドアを開けるとにこやかに迎入れてくれました。
予約せずに利用できるお店ですが、テーブル席はほぼ満席。
チラリと拝見すると、女性のお客様が目立ちました。昼間も落ちついた大人の雰囲気・・・。

奥のカウンター席は空いており、そこでランチを楽しませて頂こう。
前回はオープン当日。その時とは違い、スタッフ達の動きも確かなモノになってきました。


ランチは２５００円と５０００円（税別）。
今回は２５００円のおまかせコースをお願いしました。

まずは「バーニャカウダー」。
旬の野菜達が大皿に彩りよく並んでいます。それぞれ個性的な味わい。ひとつとして同じものはない。
まさにオンリーワンの世界を味わう。香り、苦さ、酸味、甘さが口の中で踊ります。


熱々のバーニャカウダーソースには、今回「山椒」が。
一口目は何も付けず素材の良さを、二口目には風味と香りを乗せて。


自家製フォカッチャは破壊級の美味しさ。
何が破壊級かというと、「食べ出したら止まらない」。満腹になるまで食べ続けていたくなるフォカッチャなんです。
ふんわり軽やか、お代わりＯＫなのをいいことに、６個も頂いちゃいました。
ほのかな塩気も良く、ワインと共に味わいたい。


二品目は「魚介の前菜」
山口県萩のアオリイカは軽く火が入れられ、甘さ風味を増しています。
魚介や甲殻類のスープには少量の米が沈められています。濃厚なスープの旨味にはまりました。
コリアンダーの香りも気持ちよく、スプーンで綺麗に最後まで。


三品目はパスタ。
ジェノベーゼ風の味わいを想像したら・・・。
初めて頂くグリーンソースのパスタでした。想像を外されたのは久しぶり。嬉しさがこみ上げてきます。
青臭さもあるエゴマの香り。カリッと焼き上げた鶏肉とヘーゼルナッツ。
パスタは細めですがしっかりと食感も残ったアルデンテ。
強めのソースなので、細めのパスタが軽快さを演出してくれました。


ドルチェは「日向夏、レモングラスのジュレ、ヨーグルトのソルベ」
実に清々しい・・・。暑いこの時期にピッタリな取り合わせ。


最後にキリッとした切れ味イイ苦みのアイスコーヒーで〆。
ここでしか味わえない料理をこれからも期待しています。

そうそう、２０時以降のアラカルト。
どんな内容なのか尋ねて来られた人もいたのでメニュー表をパチリ。
今時点の内容ですので、今後変わるかと思いますが参考までに。


満足してお店を後にし東武百貨店方面に歩いて行くと、何故か視界が広くなったような感覚に。
そうです。「ユニオン通り」と書かれた看板ゲートが無いんです。


５月下旬に長年設置されていた看板ゲートが撤去されたんです。
これから二年にかけてユニオン通りの再整備が行われ、再舗装や電線の地中埋設工事が行われるとのこと。
その一貫として看板ゲートの撤去工事が行われました。


今では懐かしさも感じる「ユニオン通り」の看板ゲート。
在りし日の写真を一枚貼り付けておきます。


○「RISTORANTE chihiro」
住所：宇都宮市伝馬町2-23 メルヴェイユ1F
電話番号：028-612-5969
定休日：水曜日

営業時間：１２時～１５時（L.O１３時３０分）、１８時～２３時（L.O２１時）
（お子様の御来店は、大人と同じ料理を召し上がれる場合に限り対応致します。）
公式HP