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和み(宇都宮市)-3

本町交差点近く、シンボルロード沿いにある「和み」。
旬の食材を使った一期一会の料理が頂けるお店です。
和み

ですので、メニューは日付付き。
今日は何が頂けるのか・・・ワクワクしながら暖簾を潜るのが常。
和み

半個室のテーブル席がメインのお店ですが、カウンター席もあるんです。
ひとりでふら~とお邪魔できる。私にとって、まさに最適。
和み

お通しもまさに旬尽くし。
桜海老あり、シラウオあり。これだけでもお酒が進む。
和み

最初の一杯目は・・・。
4月に入荷したばかりの「MASTER'SDREAM」。ザ・プレミアム・モルツの最上級ビール。
ダイアモンド麦芽を使用。飲む人の心を震わせるビール”を追求し 完成した醸造家の夢のビールなんだそうです。

飲んでみると・・・黒ビールのようなコクと甘み、キリッとした苦みが心地いい余韻として残ります。
確かに今まで口にしたビールとは違う。一杯の満足度が高いビールに仕上がっています。
和み

「桜鯛の刺身」1200円
淡路産の真鯛、桜の季節に産卵のため浅瀬に集まるため桜鯛と呼ばれています。
コリッとした食感、上質な甘みがたまらない。
和み

「岩牡蠣」1200円
鳥取県隠岐島産「海輝王」というタグ付きのブランド牡蠣。
潮の恵みをこの一個で満喫!!
和み

「地ハマグリ酒蒸し」。二個1000円の所、特別に一個で提供して貰いました。
岩牡蠣同様、この地ハマグリも立派!!そして味わいも見た目同様立派!!
和み

後半は「佐藤 黒」850円をロックで頂いていました。
ロックアイスはご主人の地元、日光天然氷「三ツ星氷室」さんのもの。
氷が硬く溶けづらい氷なので、最後まで芋焼酎の美味しさを味わえました。
和み

○「和み」
住所:宇都宮市池上町1-11
電話番号:028-612-1984
定休日:日曜日

営業時間:17時~22時30分
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pool

2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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