しもつけ和膳 紡（宇都宮市）

すっかり記念写真の撮影スポットとして定着した「餃子像」。
昨年１０月デッキの下から明るいデッキの上に移され、写真映えするようになりました。


同じく昨年１２月、JRみどりの窓口向かいにオープンした「とちぎグランマルシェ」
「”まるごとトチギ”をめしあがれ」というキャッチコピーを掲げ、地元の菓子店や餃子店２０店を集めてオープンしました。
手土産として気軽に買えるものも多く、賑わっています。


「２０１５年初春OPEN予定」と記載された店舗が一つだけあったんです。
そのお店が４月１日、ついにオープンしました。

お店の名前は「しもつけ和膳　紡（つむぎ）」さん。
ろまんちっく村や＠miya、とちまるショップなどを運営しているファーマーズフォレストの直営店。


県産の「いっこく野州鶏」や「ゆめポーク」をメインに地場の野菜を使った料理、そして栃木県産の地酒を楽しめます。
４月１日～２７日はオープン特典として、食事をされた方に「玄米コーヒー」又は「小さな甘味」が付いて来ます。


昼時にお邪魔し、わずかに残っていたカウンター席に座らせて貰いました。
メニューを開くと美味しそうな和膳がズラリ。迷ってしまいます。
迷ったときには一番先頭に書かれたメニューOR店名を冠したメニューと決めていまして・・。


先頭の「照焼チキンの親子どん膳　温泉卵添え」９８０円（税込）に決定！！
料理が来る前にメニューを熟読。
惣誉、四季桜、澤姫、杉並木、開華などの地元日本酒の他に、とちあかね、夢草子、紅風車、天鷹の焼酎もある。
日本酒は一合４００円～、焼酎は３８０円～と嬉しい値段設定。飲み過ぎに注意ですね。

お膳に乗ってやってきました。
益子焼きの器に入った親子どんと小鉢１品、お味噌汁が。


親子どんは美しく食材が並べられています。
野菜や香の物も合い乗せになっており、食べ応えもありそう。


照り焼きチキンは身も柔らかく味わいも上質。
これは美味しい～。わさびと一緒に頂くのがツボにはまりました。
焼きネギも甘く、これを肴に一杯飲みたくなってきました。

カウンター向かいのご夫婦の会話が耳に入りました。
駅での食事というと「早い！」けど「味は二の次」とイメージされていたようで、注文から１５分過ぎイラッとされている様子。それが料理を口にすると「あら？美味しいじゃない」と上機嫌。
今までもっていた概念をちょっと脇に置いて、食事を楽しまれることをお奨めします。


サービスの玄米コーヒーは、玄米の香りと柔らかな甘みを満喫。
さて、何か手土産でも買って家路に着こう～。


○「しもつけ和膳　紡（つむぎ）」
住所：宇都宮市川向町1-23 JR宇都宮駅ビルパセオ２F とちぎグランマルシェ内
電話番号：028-611-3339
定休日：無休

営業時間：１０時～２１時３０分（L.O）
公式HP