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アックアインボッカ(宇都宮市)-18

宇都宮中央女子高近くにある「トラットリア アックアインボッカ」さん。
2013年6月上戸祭町から移転し、現在地中戸祭に新店舗を構えました。

夜店舗を見上げると、周囲の日本家屋が闇に隠れ、異国の地に来たような気分。
今宵も最高な一夜になることを確信させてくれました。

2月~3月上旬にかけての約二週間、オーナーシェフご夫婦でイタリア研修&食べ歩きツアーをされてきました。
定期的に本場イタリアの味に触れ、生産者とも交流をしているお二人。
食材、味わいにブレはありません。

イタリアに行ったことが無い私にとって、アックアインボッカさんはイタリアへの「どこでもドア」。
ドアを開けた瞬間から、遠き異国の地に身も心も運んでくれます。
アックアインボッカ

この日は、一流シェフお二人との男子会。
30代のKさんとは二回ほど食事をしたことがありましたが、60代の大御所Sさんとはお店の外でお逢いするのは初めて。緊張気味に始まりましたが、お二人とも人柄良く時間が経つのを忘れました。

素晴らしいワインに素晴らしい料理。
それを素敵な方々とご一緒できるというのは、至高の時。

お腹一杯飲んで食べてしゃべったあと・・・。ドルチェが運ばれました。
あれ?私のお皿だけなぜか明るい!!

数日前、ウラジオストクで迎えた私の誕生日。
覚えていて下さったらしく、サプライズのドルチェ!!
Sさん、Kさん、そしてアックアインボッカのご夫妻みなさんに拍手でお祝い頂きました。
アックアインボッカ

アックアインボッカさんは写真撮影はNGのお店。
但し貸切の場合や記念日には承諾しているとのこと。

今回はこの最後の一皿だけ承諾を頂き撮らせて頂きました。
重厚でいてスキッと後味もいい素晴らしいドルチェ。最高の想い出になりました。
ありがとうございました。
アックアインボッカ

○「TRATTORIA Acqua in Bocca(トラットリア アックア イン ボッカ)」
住所:宇都宮市中戸祭1-12-22
電話番号:028-624-9766
定休日:金曜日、第2木曜日(祝日の場合は営業)

営業時間:12時~15時(L.O13時45分)、18時30分~22時(L.O20時15分)
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

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