和旬彩 右京（宇都宮市）

一条中学校北側の細い路地。
２０１５年３月５日、日本料理のお店がオープンしました。

お店の名前は「和旬彩　右京」さん。
外観写真でピンと来た人も多いのでは・・。そう、もみじ通りに移転した「みつわ」の店舗だった所です。


偶然店の前を通り、新規オープンしていたのに気がつきました。
情報を聞こうとドアを開けると、仕込み中の手を休め丁寧に店主自ら説明してくれました。

尋ねると、県庁前通りにある「酔心」で十九年間板前として働いていたとのこと。
この度独立し、初めての自分のお店を開いたのだそうです。

長年勤め上げて来られたということは、料理の腕はもちろん、人として周りから信頼される方に違いない。
「酔心」のオーナーさんはじめ、祝いの花の多さからもうかがい知ることが出来ました。


お昼は１２００円～。
早速お邪魔しようと思うものの、昼間は都合が付けられず夜営業が最初となりました。


一部内装を新しくしていましたが、懐かしい店内。
カウンター席と、掘りごたつになっているテーブル席が二つ。


五名でお邪魔し、テーブル席を使わせて貰いました。
コース料理もありましたが、今回は単品で様々な料理を。


日本酒や焼酎も豊富。
お値段も良心的。店主お薦めの日本酒で乾杯しましょう。

秋田県「雪の芽舎　純米吟醸」６００円をグイッと。


お通しは、「マグロの角煮」３００円。
辛めに味付けされており、酒の肴にピッタリ。


「酒菜盛り（５品）」１２００円。
スナップエンドウの胡麻味噌、帆立の酒盗和え、自家製の塩辛、那須の春香うど、紅葉漬け
それぞれピカッと光る肴ばかり。


「黒龍　特選吟醸」６５０円と、日本酒も進みます。


「お造り盛り合わせ（凜）」２５００円は、上質なモノばかり。
ホッキ貝、マグロ、ホウボウ、イワシ、牡丹海老。目利きも素晴らしい。


ここから怒濤のごとく。
「柳カレイの塩焼き」１０００円


「ふぐの唐揚げ」９００円


「銀だらの西京焼き」１０００円


「黒毛和牛溶岩焼き」１８００円


「野菜のマリネ」６００円


「豚肉ロース西京焼き」８００円
旨い！サクサク！上質な脂が最高等々、メモ用紙の文字も躍っています。


日本酒も「鍋島　特別純米酒」７００円


「初亀　吟醸酒門」６００円
次々と飲み比べを。
実に楽しく、充実した時間を過ごすことが出来ました。


〆は「焼味噌　むすび」２５０円
ふっくらと、口に入れると味噌の香りとともにお米が舞います。
是非お昼にもお邪魔しようと、固く誓った夜になりました。


○「和旬彩　右京」
住所：宇都宮市一条1-3-20 メゾン一条
電話番号：028-632-0722
定休日：日曜日、祝日

営業時間：１１時３０分～１４時（月～金曜日）、１７時～２２時