Fish 魚男 Man（宇都宮市）Part2

宇都宮市内でも、話題の「ジャーサラダ」が頂けるお店が続々と登場しています。
その中の一軒にお邪魔してきました。

「ジャーサラダってなに？」と思われている方もいるのでは。

アメリカの老舗メーカー、ボール社の保存用ガラス瓶「メイソンジャー」。
その瓶の中にシーフードや野菜などを詰め込んだ「ジャーサラダ」がニューヨークを中心に話題になりました。
２０１４年には日本にも上陸。レシピ本も発行され、大きな話題になっていたんです。

「ジャーフード」はサラダ以外にもクラッシュケーキを詰め込んだりと多岐に広がり、自分用の「メイソンジャー」を購入し会社でのお昼ご飯に活用している人も。

でもほとんどの人は、名前は知っているけど・・・という方が多いのではないでしょうか。

この日お邪魔したのは、パルコの南隣太陽マークが目印のSTMビル３階。


入口はパルコ側の路地からエレベーターで上っていきます。（交番の向かいです）


お店の名前は「Seafood Kitchen Fish 魚男 Man（フィッシュマン）」さん。
２０１４年１２月１６日にオープンしたばかりのお店。


二荒山神社、ドンキ、パルコなど街中が見下ろせ、普段目にしない新鮮な宇都宮の景色を楽しむことが出来ます。


以前はパスタやリゾットをランチで提供していましたが、ヘルシー食嗜好の女性客が昼間は多いことから「ジャーサラダ」中心のランチになっています。おっ！どれも美味しそう～。肉系のサラダもある・・・。


悩んだあげく先頭に書かれている「エビとマグロの彩りサラダ　イタリアン風ドレッシング」１０００円（税込）を。


ランチには前菜、スープ、バケット、ドリンクも付いてきます。
カポナータ、南蛮漬け、マッシュポテトにオニオンスープ。
特に温かく玉葱の旨味優しいスープに癒されました。


これが「ジャーサラダ」
彩り鮮やか、パフェを思わせワクワクさせてくれます。


職場なのではそのまま上から頂くようですが、お皿にあけて。
その前に瓶を振って手作りのドレッシングを具材に絡めます。

お皿にあけてビックリ、様々な具材がたっぷり入ってる！！
ひとりで食べるには十分なボリュームで、お腹も満たされました。


食後にホットコーヒーを頂き〆。
ランチタイムでのスパークリングワインやグラスワイン、スパークリング日本酒など一杯３００円で頂けますよ。


○「Seafood Kitchen Fish 魚男 Man（フィッシュマン）」
住所：宇都宮市馬場通り3-1-7 STMビル3F
電話番号：028-688-0884
定休日：日曜日（月曜日祝日の場合、日曜営業月曜日休み）

営業時間：１１時３０分～１６時、１８時～２４時（但し金・土曜日、祝日前日は翌２時まで営業）
公式フェイスブック、ぐるなびHP