RESTAURANT chihiro（宇都宮市）-29

次々と新しいスタイルを提案し続けている「RESTAURANT chihiro」さん。

２０１５年１月から平日限定でランチタイムに野菜中心のコース「おまかせコース」２０００円（税別）がスタート。
１時間程度で楽しめるコースを！という要望に応えて登場しました。

これは是非頂かなくちゃ。
ということで今年最初の「RESTAURANT chihiro」さんへお邪魔しました。


２０００円のお得なプランといっても、落ちついた空間、そして上質なサービスは変わりません。
１時間だけでも日常を離れ心も体も満たされる・・・。ありがたい。


まずはポタージュ。
「人参のポタージュ」。しっかりと人参の風味、そして甘さは伝わって来ますが、独特の癖は皆無。
伸びやかにスッキリと頂けます。

人参のローストはとろ～り、キャラメリゼした人参は食材の甘さを引き立てます。
人参の皮かな？と思ったものはミモレット。この組合せが非常に美味しく驚かされました。


自家製のフランスパンは低温でも小麦の風味が素敵。
お代わり自由ですので、自分のお腹相談しながらどうぞ。


「焼きたてのキッシュと有機野菜のサラダとピクルス」
お客さんが入店してから焼き始めるというキッシュは、生地はパリパリ中はジューシー。


この日はカブのキッシュでしたが、程よく食感を残し甘みもしっかり。
チーズと敷かれたタマネギが旨さを引き上げます。


そして添えられているのが、美しいサラダとピクルス達。
木いちごのビネガーと土のソース。視覚と味覚に潤いをもたらせてくれます。


「アシェット・デセール」
店内でしか頂けないデゼール「ショコラとヘーゼルナッツ」

アイスをはじめヘーゼルナッツがふんだんに使われています。
粉上のモノは、ヘーゼルナッツの油脂を粉末にしたもの。ソースもヘーゼルナッツ。


体温３７度で温められたショコラが優しく溢れてきます。
まろやかで優しい風味を堪能させて貰いました。


最後は有機栽培のコーヒーまたはオリジナルの和紅茶。
今回は和紅茶を。食後の満足をさらに増してくれました。
ここまでで約５０分。ビジネスランチとしても十分対応出来そうなコースです。


帰りにお隣の「BOUTIQUE chihiro」に。


自宅にパンを買って帰りました。
フランスパン２２０円、クロワッサン１８０円、パン・オ・ショコラ２１０円、パン・オ・レザン２４０円、パン・ペルデュ２４０円（ずべて税別）。この日帰宅が遅かったので翌日の朝食に。ちょっと優雅な気分にさせて貰いました。


○「RESTAURANT chihiro」
住所：宇都宮市吉野1-7-10
電話番号：028-633-5929
定休日：火曜日・８月

営業時間：１２時～１５時、１８時～２３時
注：完全予約制。１２才以下のご来店はご遠慮ください。
但し、 日曜日のランチのみ小学生以下のお子様もお楽しみ頂けます。
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