レストラン Aoyagi（宇都宮市）Part2

宇都宮を遠く離れ、軽井沢や那須のリゾート地に足を運んだ気持ちにさせてくれる。
「森のフレンチ」と言うコンセプト通り、私の心をときめかせてくれました。

すぐそばに宇都宮環状線が走っているのが嘘のよう。
閑静な空気に包まれ、木々の合間から真っ白な美しい建物が顔を覗かせています。


オープン直後にお邪魔して以来、実に五年ぶり。
一枚板の立派な玄関ドアを開け、気持ちよく店内に入りました。


ここで少し、お店への行き方をお伝えしておきます。
カーナビの住所検索ですと、「下砥上町」の飛び地になっており違う場所に案内されることがあるんです。

宇都宮環状線とさつきロード（鹿沼IC方面に直結する有料道路）との交差点近く。

「三洋製作所入口」の大きな看板が目印。（見える信号機は、押しボタン式の信号機）
入口の矢印通りに路地を進むと左手にお店が見えてきます。


周囲の自然と調和するように、店内も自然素材がふんだんに使われています。
入口のカウンターは、巨大な石を利用して・・・どうやって運び込んだんだろう・・・


メインの一階ホールは、大きな木製サッシから暖かな日差しが差し込みます。
こちらでは結婚式や様々なパーティーなどにも利用できるとか。着席で約３５名様まで利用可能。


外の景色を楽しみながら食事を楽しむ・・・。
最高のロケーションです。


あれ？二階席もあるみたい。
お願いして二階に上がらせて貰いました。


見上げたときから興味津々だったのは、巨大な蜂の巣。
大きな方がすでに造り主は居らず、その空き家を鳥が穴を開けて自分の巣にリフォーム済み。

小さな方が昨年作り出し、短期間にここまで作り上げたのだそうです。
オープンから五年。周りの自然と共生しているのが伝わって来ます。


暖かくなると目の前の木々は美しい葉を付け、緑に包まれた空間で食事が楽しめるんだそうです。


あっ、今も巣箱が健在なんだ・・・。
五年前もあった巣箱、嬉しい再会です。


この五年間で、日曜日限定でモーニングを始めたりと様々な進化があったようす。

今回はお祝いの席ということで、ひとり６４８０円（税込）のAoyakiコースをお願いしました。
どんなお料理が頂けるのか、ワクワク。


自家製パンはお代わり自由。
プレーンと黒ゴマのパンの２種類。バターもありましたが、オリーブオイルと岩塩で。
もちもちとした食感の美味しいパン。


「前菜５種盛り合わせ」
エビとホタテのバジルソース、キノコのキッシュ、フォアグラと自家製フルーツカンパーニュ、マグロと無農薬ネギの焦がしバターソース、そしてグリーンサラダはバルサミコのソースで。
どれも丁寧に作られたお料理が並びました。


「季節のスープ」
熱々のカボチャのスープ。
丁寧に裏ごしされており飲み口はサラリ、味わいは濃厚。


「お魚料理」
真鯛のパートフィロ包み、キノコのソース


サクッと軽快なパートフィロの中には、旨味ある真鯛にオマール海老。
そこに泡状のキノコのソースが爽やかに。


「お肉料理」
牛肉のロースト、マスタードソース
絶妙な火入れ。口にした瞬間柔らかさと甘みが。そして噛むごとにジワーと旨味が広がっていきます。
添えられた野菜達も味が濃い。


「デザート３種の盛り合わせ」
冷たいアイスと熱々のチョコソースのプロフィトロール
クレームキャラメルはなめらかな口当たりと弾力ある食感、苦みあるキャラメルが美味しい
オレンジの皮の苦みが嬉しいクレープシュゼット


最後にドリンクなどを頂き〆。
この日の私は自然を満喫、ハーブティの気分。
普段の忙しい世界を忘れさせてくれる、素敵な時間が流れていました。


○「レストラン　AOYAGI」
住所：宇都宮市下砥上町56-8
電話番号：028-684-0122
定休日：月曜日、第二火曜日

営業時間：７時３０分～８時３０分（L.O）日曜日のみ
　　　　　　　１１時３０分～１４時（L.O）火曜～日曜日
　　　　　　　１８時～２０時３０分（L.O）火曜～土曜日（前日までの予約のみ日曜日の夜も営業）
公式HP