Fish 魚男 Man（宇都宮市）

「NO FISH　NO LIFE」

インパクトある言葉を掲げ、
２０１４年１２月１６日にオープンした「Seafood Kitchen Fish 魚男 Man（フィッシュマン）」さん。

街の中心地、太陽のマークが目印のパルコ隣にあるSTMビル３階にお店を構えました。


２２日～ランチの営業もスタートしたとのことで、早速お邪魔することに。
入口はパルコ側。エレベーターが完備されており、気軽に入ることが出来ます。


エレベーターを降りるとすぐ。
玄関ドアのガラス越しに目があった料理人は・・・。何度もお邪魔していた飲食店の店長兼料理人の方。
こうやって再会できるとは、本当に嬉しい限りです。


お店に入ると、パッと視界が広がります。
イケメンオーナーさんがにこやかに迎入れてくれました。


窓からはパルコや二荒山神社が一望でき、上から見下ろす光景は新鮮。
違う街に来たような気分にさせてくれました。


ランチは１０００円（税込）。
パスタ、リゾット、サラダ、３種類のメニューから選ぶことが出来ます。


まずはサラダ＆前菜。
これがボリューム満点！！山盛りのサラダに前菜が３種類。
この日はカポナータ、フォカッチャのチーズ焼き、マッシュポテト。


選んだランチはリゾット。「トマトリゾット　シラスがけ」。
さすが魚介にこだわりあるだけに、シラスがたっぷり！！
トマトの酸味と玉葱の甘さ、そこにシラスの塩気がほんのり乗って美味しい～。どこか懐かしい味わいでした。


ドリンクのホットコーヒーはたっぷりマグカップで。
どれもボリュームがあって、満足感が高い内容になっていました。


夜のメニューも見せて貰ったのですが、すべて千円以下。
気軽に飲んで食べて楽しめそう～。


「実は当店の売りの一つにスパークリングワインがあるんです」とイケメンオーナー。
ランチでは３００円（税込）提供しているとのこと。

このスパークリングワインとは・・・。なんと店内で白ワインに炭酸ガスを注入するんです。
特殊なボトルにワインを入れ、チューブで注入。


ガーと入れて・・・


ワインと炭酸を馴染ませ２時間待つ・・・。


フレッシュな炭酸がたっぷり含んだ白ワインは、口あたりが爽快で何杯でも飲めてしまいそう。
日本酒のスパークリングをはじめ、お店で出すサワー系はすべて店内で炭酸を注入するのだそうです。

年末は１２月３１日まで営業。１月５日の１８時ディナータイム～営業を開始するとのこと。
是非お邪魔してみて下さい。


○「Seafood Kitchen Fish 魚男 Man（フィッシュマン）」
住所：宇都宮市馬場通り3-1-7 STMビル3F
電話番号：028-688-0884
定休日：日曜日（月曜日祝日の場合、日曜営業月曜日休み）、年末年始休暇：2015/1/1～1/5ランチ営業

営業時間：１１時３０分～１６時、１８時～２４時（但し金・土曜日、祝日前日は翌２時まで営業）
公式フェイスブック、ぐるなびHP