フランス料理 アコール（宇都宮市）-4

「王様のお菓子屋さん」
２０１３年５月３１日で宇都宮のお店を閉め、
世界有数のグルメな街、東京・神楽坂に「セシルエリュアール」というお店を構えて早一年数ヶ月。

今でも伝説の味を忘れられず、宇都宮から神楽坂まで鈴木シェフのお菓子を買いに来られる方があとを絶たないとか。（以前は東京から宇都宮に買いに来られた方々が・・・）
雑誌などの取材（テレビは拒否）は受けているので、メディアを通じて活躍を拝見させて貰っています。


突然鈴木シェフから一通のメールが。
２０１５年４月～デザートサロン「エコールセシル」をオープンさせるにあたり、オーダー家具の依頼に鹿沼市に来られるとのこと。poolの空けられる日に行くので一緒にランチをしませんか？とお誘いのメール。

これは嬉しいお誘い。
鈴木シェフご指名のお店は、宇都宮南警察署近くみどり野町にある「フランス料理　アコール」さん。
私もご無沙汰だったので、是非行きたいと思っていたお店。喜んでお供しました。


平日のお昼ですが、私達の一席を残しすべて予約で埋まっていました。
まさにギリギリ滑り込みセーフという状況。


テーブルの上は綺麗にセッティングされ、期待で胸が高まります。


ランチは１６００円～。
前菜二皿、メイン一皿、デザート、ドリンクが付くAコース２１６０円（税込）を。

前菜、メインともそれぞれ８種類、デザートは６種類から選べ、どれも美味しそうで悩む時間も楽しい。

まずは自家製のパン。
小麦の香りそして甘みが詰まっており、美味しくておかわりをしてしまいました。
大変貴重なバターと、豚肉のリエットが。


鈴木シェフが選んだ前菜は・・・
「地場野菜のサラダ」。やはり栃木は野菜が美味しい～とニコニコ顔。


「パテ・ド・カンパーニュ」
分厚くカットされ「食べきれるかな」と呟いていましたが、ペロリと。


私の前菜は・・・
「秋刀魚の瞬間燻製」
旨味が深い～！！ワインが飲みたくなる一皿。


「本日の熱々キッシュ」
ブロッコリーのキッシュで、名称に偽りなく熱々。サクッとじゅわ～と。たまらない
添えられた玉葱が実に甘い！！おかわりしたくなりました。


鈴木シェフのメインは
「若鶏　トマトと野菜の煮込み」
なんて鮮やかな一皿なんだろう～。お肉も柔らかそう～。


私は「鴨肉のロースト　グリンペッパーソース」＋５４０円（税込）
さすがこの時期の鴨肉は脂が乗っていて美味しい。食感もよく噛めば噛むほど旨味が口一杯に広がります。


鈴木シェフのデザートは
さすが！！「デザートの盛り合わせ」＋７５６円（税込）
「ご飯食べなくても、デザートを食べているだけで平気なんだよ」と。
本当に綺麗に食べ尽くす様子を目の当たりにして・・・ビックリ！！


私は６種類から「本日のロールケーキ」パッションとバナナのソルベ添え。
きめ細かくしっとりしたケーキに、自家農園の柚子入りクリームが。最後まで美味しかった～。


最後に私はコーヒー、鈴木シェフは紅茶で〆。


お茶しながら、キラキラ目を輝かせながら近況を話される鈴木シェフ。
やりたいことが山のようにある様子。

鈴木シェフは、私が憧れるやんジー（やんちゃジジイ：参照ブログ）そのもの！！


○「フランス料理　アコール」
住所：宇都宮市みどり野町13-21
電話番号：028-655-3590
定休日：月曜日(年末年始休暇：2014/12/30～1/3）

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１３時３０分）、１８時～２２時（L.O２０時１５分）
栃ナビHP