オステリア アンジョウ（宇都宮市）-12

「やんジー」という言葉をご存じでしょうか。
様々な企業のマーケッティング部において、注目されている新しい顧客カテゴリーなんです。

「やんジー」とは、「やんちゃジジイ」の略称。
男性誌「LEON」を創刊した編集長岸田一郎氏が、２０１４年９月に創刊した「MADURO」で登場した新しい造語。

倹約は美徳として生きてきたオヤジ世代でしたが、バブルを経験した新しい５０・６０歳代を想定した言葉。
子育ても終わり余裕も出てきた残りの人生を自分のために「やんちゃ」を謳歌するオヤジ達を指すんだそうです。

この新しい世代が、低迷している日本の経済を刺激するのではと注目を浴びています。
白髪を残し渋さを演出する「メンズビゲン　グレーヘア」が発売されたり、豪華客船によるクルーズ旅行が大人気。


年代的にはピッタリ当てはまるモノの「やんちゃジジイ」にほど遠い「枯れジー」四人。
雑誌「MADURO」を読みながらの勉強会を開催することにしました。

開催場所は居酒屋ではなく、やっぱりイタリアンでしょう！
白楊高校向かいにある人気店「オステリア　アンジョウ」さんでの開催になりました。


この日は平日でしたが、予約で満席。
ウェイティングしている人もいて、改めて人気の高さに驚かされました。

お願いしたのは「おまかせコース料理」ひとり６０００円。
お手軽なパーティー料理も用意されていますが、５０００円～コース料理も承っているようです。


「ガヴィ　ディ　カヴィ」で乾杯。
グラスの向こうには、真剣に雑誌「MADURO」に目を通すSさんが。


まずは「冷たい前菜」の三種盛り合わせからスタート。
瑞々しいモッツァレラが最高「カプレーゼ」
噛むほどに旨味が溢れ出す「鴨の燻製とサツマイモの甘露煮（？）」
ビネガーがイカ、タコ、海老の美味しさを綺麗に引き出す「海の幸のマリネ」


「温かい前菜」一皿目
「鱈の白子のカツレツ」。
非常にいい状態の白子が使われているのでしょう。上質で美しい甘みが口一杯に広がります。
トマトやビネガーがスッキリ感を演出。まとわりつく甘みではなく、実に軽やか。


「温かい前菜」二皿目
「鴨肉の挽肉、フォアグラ、椎茸包み　バルサミコソース」
ジュワーと溢れ出す鴨の脂、フッと鼻を抜けるフォアグラの香り、肉厚の椎茸に旨味が凝縮。


「パスタ」一皿目
「毛蟹とホウレン草のフェデリーニ　カラスミかけ」
食事のパスタではなく、ワインのお供に最適なパスタ。
軽快に、それでいて味わいは奥深い。


二本目のワインは「フェレリオ」

「パスタ」二皿目
「トリッパのペンネ」
白インゲン豆のペーストとトリッパのバランスが絶妙。上手にまとまっています。


魚料理「真鯛とホタテのグラタン」
今の季節にピッタリ。熱々を頂きます。
ホワイトソースにジェノベーゼソースが加わることにより、食欲をかき立ててくれます。
真鯛もホタテもふっくら。


肉料理「和牛のトリアータ」
モモの赤身肉で食感がしっかり。お肉を頂く醍醐味を満喫させてくれました。
最後の一切れを食べきってしまうのが・・・名残惜しい。


こちらには赤ワインと共に


ドルチェは「キャラメルチーズケーキ」と「フランボワーズのソルベ」


ドリンクにエスプレッソを頂きました。
満席でオーダーが立て込んでいる状況なのに、これほどのコース料理を出して頂ける。
アンジョウさんの凄さを垣間見た一夜になりました。

車やブランドモノにも興味なく、自分で決めた”身の丈”という器の中で生きようとする「若者」達。
自分は年だから・・・と夢や希望を忘れてしまった「枯れジー」達。

そんな中、どん欲に成長しようと自分磨きに精進する「やんジー」に私は、強い憧れを持ったのでしょう。
まさにアンジョウさんのシェフ自身が、私達が目標とする「やんジー」その人。


○「オステリア　アンジョウ」
住所：宇都宮市元今泉5-4-6
電話番号：028-660-2000
定休日：月曜日、第二火曜日（年末年始休暇：１２月３１日～１月２日）

営業時間：平日１１時３０分～１４時、１７時３０分～２３時３０分（L.O２２時３０分）
　　　　　日・祝１１時３０分～２２時３０分（L.O２１時３０分）
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