蕎麦遊膳 花よし（宇都宮市）

２０１４年１１月２２日～２４日「２０１４日光そばまつり」が日光だいや川公園で開催されます。
１１月に入り県内各地で「新そばまつり」が。お蕎麦が美味しい季節になりました。

先日お邪魔した「破り割烹　えんどう」さん。
同じビルの一階にズラッとお祝いの生花が並んでいたお店が目に留まりました。

１１月１日にオープンした「蕎麦遊膳　花よし」さん。
ぐるなびを見ると、鬼怒川温泉「花の宿　松や」で料理長をされていた方が店主のお店とのこと。これは期待大！


外に出してあるメニュー表を見ると、もりそばは７００円。
そば＋ミニ丼＋漬物の「蕎麦セット」１０００円、そば＋ミニ丼＋小鉢＋漬物＋デザートの「蕎麦膳」１５００円（税込）

夜は日本酒、焼酎と共に頂ける、「酒肴三品」や「ミニ懐石風膳」「季節の一品料理」が用意されています。


いざ店内に入ってみましょう。
カウンター席、テーブル席の他に個室も完備。この日は厨房が見えるカウンター席に座らせて貰いました。

さすが包丁の数が半端無い！！厨房脇の専用の場所で蕎麦を打っている様子。
蕎麦膳１５００円をお願いし、天丼、とろろ丼、マグロ丼、鴨焼丼（すべてミニサイズ）から鴨焼丼をチョイス。

温かいお茶と共に、開店のご挨拶代わりに「だし巻き玉子」を頂きました。
まだ温かいだし巻き玉子。ふっくら上品に焼き上げられています。さすがに美味しい～。


手打ちの蕎麦を大釜で茹で上げ、流水でしめて。


小鉢に入った料理の美味しさは確かな物。
餡も上質な味わいです。


蕎麦はエッジが立ってしっかり。
かつお節の香りが綺麗に感じる汁で、薬味を入れずにスルッと頂けました。


ミニ鴨焼丼。鴨肉が柔らかく味噌の風味も気持ちいい。ミニと言ってもお茶碗一杯は優にあります。


食後にはデザートも付いてきて至れり尽くせり。

小鉢の料理を頂き、蕎麦以外の料理にも興味津々。
上質な日本料理を肴にぬる燗を頂きたいものです。


○「蕎麦遊膳　花よし」
住所：宇都宮市宿郷2-7-3 IRビル宿郷１F
電話番号：028-612-8749
定休日：日曜日

営業時間：１１時３０分から１４時、１７時３０分～２３時３０分
ぐるなびHP、ホットペッパーHP