手打蕎麦と精進料理 恵風（宇都宮市）Part2

戦後すぐに建てられた古民家で頂く精進料理。
スッと心も体も癒される食と清らかな空気感。街中に居るのを忘れさせてくれました。

そんな経験をさせて貰ったのは今から５年前。
当時オープンしたばかりだった「手打蕎麦と精進料理　恵風」さんでの食事は、今でも鮮明に覚えています。


今年の四月からもっと気軽に味わって頂こうと、お昼時は「手打蕎麦」を主軸としたメニューに変わったとのこと。
精進料理となると敷居が高い感じがしてしまいますが、これなら気軽にお邪魔できそう～。
前回最後に出してくれた手打蕎麦が、非常に美味しかったので尚更嬉しい！！

当時は駐車場が無く近所の有料駐車場を利用しましたが、敷地内に数台分の駐車場が用意されていました。
立派な大谷石の塀を壊すのも忍びなかったことでしょうが・・・。


小さくなったお庭ですが、非常に綺麗に維持されています。
玄関からも、みどりの風が気持ちよく入ってきます。


足腰が弱くなった人にも快適に過ごして貰えるようにとすべてテーブル席。
細かいこころくばりが随所に見受けられます。


窓の外には懐かしい昭和の情景が広がっているように感じます。


平日のランチは１０００円～。（予約の必要はありませんが、売りきれ仕舞いあり）
月曜日の昼と、夜の営業は前日までの要予約で精進料理のコースや蕎麦を中心としたコース料理が頂けるとか。


私は「せいろ＋精進主菜＋海老と野菜の天ぷら」１５００円、
奥さんは「せいろ＋精進主菜＋野菜のかき揚げ」１２５０円を頂くことに。

まずは精進主菜。「五目蒸し豆腐の生姜餡かけ」
これが実に美味しい。ひじきなどが入った豆腐は、柔らかさと同時に歯ごたえも味わえ満足感を高めます。
生姜餡を残さず綺麗に飲み干すほど、脇役ではなく主役級の美味しさ。


せいろ蕎麦の汁は二種類から選べます。
通常の汁は伊豆田子節からとった鰹つゆと、昆布や炒り大豆などからとった精進つゆ。
どちらも旨味あるつゆに仕上がっており、それぞれ鰹や昆布の香りが上品に漂います。

蕎麦自体も細切りでよく締まったお蕎麦。
口にした瞬間、にんまり表情が緩む美味しい蕎麦に仕上がっていました。


私の「海老と野菜の天ぷら」。うすく衣をまとった姿は、綺麗で美味しそうでしょ。
海老の濃い甘さには驚かされました。サクッとした衣によって、旨さが閉じ込められている。
もちろん頭から尻尾まで残すことなく綺麗に。


奥さんの「野菜のかき揚げ」も美味しそう～。


最後にとろみある濃厚なそば湯で〆。


そう、〆るはずだったのですが、奥さんがどうしてもと・・・
「自家製なめらかプリン」２００円。
一口だけ頂きましたが、卵を使用していない豆乳のプリン。黒蜜の甘さだけで頂きます。
量もたっぷりで、当分控えめな方にも喜んで頂ける甘味になっていました。


○「手打蕎麦と精進料理　恵風」
住所：宇都宮市東塙田1-3-5
電話番号：028-623-9689
定休日：不定休（公式ブログ、公式フェイスブックをご確認ください）

営業時間：１１時３０分～１５時３０分（火～日曜日）
月曜日のランチ、夜の営業（水～土曜日）１７時３０分～２１時３０分は、要予約。
公式HP、公式ブログ、公式フェイスブック、栃ナビHP