イル グスト（宇都宮市）-6

１年間限定のチャレンジショップ「イル　グスト」さん。
２０１５年２月末日までの期間限定ですので、この地での営業は残り４ヶ月を切りました。

次のステップに向け、現在模索中とのこと。
スムーズに次の店舗が見つかりオープンできるのを陰ながら応援しています。

１１月からランチが変わるとのこと。
今までは１２００円（税込）でドルチェ別料金でしたが、１６００円でドルチェも付くのだそうです。
ドルチェも好評で別料金でも付けられるお客さんも多かったので、実質値段変わらずという内容かな？


さて、久しぶりに反省会を開催。
今宵は「イル　グスト」さんのディナーを頂くことにしました。


ディナーは要予約でおまかせコース３５００円（税込）
どんな料理が頂けるのか・・・ワクワク＆ウキウキの反省会のスタートです。


温かい「カボチャのスープ＆カボチャのニョッキ」。
カボチャの優しい甘さが、ふんわり柔らかニョッキと相まって、心も体も寛がせてくれる。



「カブのソース、ホタテのムース」
口に入れるとシュワッとホタテの美味しさが広がります。う～んまろやか。


「ピアディーナ」
ロマーニャの郷土料理。ベルパエーゼとグリエールの２種類のチーズとキノコをサンドして。
もう一枚食べたい！！と思わせる一品。


真岡市のまんまる農園の野菜のサラダ。
様々なラディッシュ、ホオズキなどの他、バターナッツカボチャのマリネやベーコン玉葱を紫芋と一緒にしたものなど、一手間かけたサラダが目や舌を踊らせます。


自家製フォカッチャ。
Mさんお気に入り！！もちろんおかわりOK。


一皿目のパスタは「シマ海老、とうがん、フレッシュトマトのタリオニーニ」
パスタはすべて自家製の生パスタ。
海老の旨さを吸い込んだタリオニーニ。繊細な舌触りが気持ちいい。


二皿目のパスタは「牛スジ肉の赤ワイン煮　パッパルデッレ」
とろとろの牛すじは狩野屋さんの赤牛。濃厚な旨味を大根でさっぱりと。


「豚バラ肉の赤ワイン煮　玄米のリゾット、パンのソース」
この一皿だけでもイイ値段取られても不思議じゃない。
大きな肉のブロック！でも実に柔らかく、実に美味しい。大満足の一品。牛ホホ肉でも食べてみたい。


「リンゴと胡桃のトルタ」
最後の一品まで魅了されました。手間暇かけて作り上げた料理の数々です。


コーヒーを頂き素敵な夜が終了しました。


四人でお邪魔し、これだけのワインを飲んでしまいました。
料理が美味しいと、ワインが進んでしまいますね。


○「リストランテ　イタリアーノ　イル　グスト（IL GUSTO）」
住所：宇都宮市千波町17-11 SOCO 1F
電話番号：028-348-2088
定休日：火曜日、第一・三水曜日

営業時間：１２時～１５時３０分（L.O１５時）、１８時３０分～２３時（L.O２１時）
７／１より、ディナー営業は予約のみの営業となります。（当日１５時までに予約してください）
公式ＨＰ、公式ブログ、公式フェイスブック、栃ナビHP
（１２歳以下のお子様のご入店はご遠慮頂いています。）