フルゴーレ壱言堂（宇都宮市）-3

ワインの新酒と言えば、フランスのボジョレーヌーボーが有名ですが、
１０月３０日には一足早くイタリアの新酒「ヴィーノ・ノヴェッロ」が解禁されます。

年々イタリアワインの知名度や人気が上がっていますので、
明日は様々なイタリアンのお店で新酒を楽しまれる人がたくさんいらっしゃるでしょうね。

JR宇都宮駅からも近い、静かな住宅地にある「フルゴーレ壱言堂」さん。
先日ひとりランチにお邪魔してきました。


ランチは１４００円（税込）～。
街中の住宅街という立地ですが、しっかり駐車場も確保されています。
（お仲間とご一緒の場合は、是非乗りあわせを！）


古民家を思わせる外観。
店内も落ちついていて、宇都宮にいるのを忘れさせてくれる素敵な空間が広がっています。

この日はひとりでしたので、厨房がよく眺められるカウンター席に。
一皿一皿丁寧に仕上げていく様子を間近に見られ、楽しんで過ごすことが出来ました。


お願いしたのは「パスタランチ」１４００円（税込）。
まずは「旬野菜の温製バーニャカウダ　グリルベーコン」を。

オーダーが入ってから丁寧に焼いていきます。この一手間が嬉しい。
バーニャカウダソースはニンニク控えめ。

焼きたての野菜が活き活きとお皿の上に並んでいます。使用しているお野菜は渡辺農園の朝取りのもの。
中央にはサツマイモのサラダが。


パスタは「渡り蟹のトマトクリーム」を。パスタも乾麺、生パスタから選べ生パスタを。
仕上げに削りたてのグラナパダーノチーズをたっぷり乗せて。
モッチリとしたパスタとチーズの旨さが印象的なパスタに仕上がっていました。


ドルチェは「レアチーズケーキ」と「葡萄のジェラート」の盛り合わせ。


食後にはコーヒーを頂きながら、厨房の様子を眺めていたら・・・。

シェフがサプライズで、糸飴（シュクレフィレ）を造りドルチェに飾っているところでした。
奥で開催していた女子会の中に、誕生日の方が居るらしい。歓喜の声が聞こえて来ました。


○「FURGORE（フルゴーレ）壱言堂」
住所：宇都宮市今泉町856-3
電話番号：028-666-8206
定休日：月曜日

営業時間：１１時３０分～、１８時～
公式フェイスブック、栃ナビＨＰ