Restaurant Kakurai（宇都宮市）-19

全米オープンテニスでの錦織圭選手の大活躍は、記憶の新しい。
娘二人が硬式テニスをしていたので、WOWOWと契約していて大いに感謝されました。

そんな錦織圭選手に似ているかも？と噂されているのが、Restaurant Kakuraiの加倉井シェフ。
セルビア・モンテネグロ（現セルビア共和国）の日本大使館の公邸料理人と二年間活躍していたので、
インターナショナルな所は共通点。


ということで・・・北一の沢町の住宅街にある「Restaurant kakurai」さんにお邪魔してきました。
休日のお昼にひとり。そう、真新しいブルーのランニングシューズを履いてのひとりフレンチです。


フレンチなのに気軽に行けるのは・・・カウンター席が用意されているんです。
しっかり準備された食材のピースを瞬時に組み立て、一枚のお皿に表現していく過程は見応え十分。
ひとりで行っても、飽きることがありません。


ランチコースは１８００円～。
今回はその一番お手頃のランチコース１８００円（税込）をお願いすることに。


まずは前菜。
嬉しいことに旬の秋刀魚を満喫させて貰いました。
秋刀魚のコンフィは脂が乗ってとろ～り。苦みも加わり昼間からワインが飲みたい気分。
秋刀魚の軽いマリネも脂がギュッと詰まって最高。ピクルスや丁寧に味が乗ったグリーンサラダで口をサッパリ。


スープは「栗の冷製ポタージュ」
こちらもまさに季節モノ。渋皮を取り除き栗の美味しい部分のみをスープに・・・う～ん贅沢。


香り立つパンも美味しい。


メインは「那須三元豚のブレゼ」
脂が乗った首の部分を蒸し焼きし、軽く表面をフライパンで。
こんな美味しい脂身を食べられて幸せ！！癖がない旨味で口の中でとろけて行きます。
きのこ達との相性も抜群。


デザートは「山形県ラ・フランスのコンポート」
最後の一品まで、美味しく頂きました。


遅い時間に入ったので、私が最後の客。
しばし仲睦まじい加倉井ご夫妻との会話を楽しませて貰いました。


○「Restaurant Kakurai」
住所：宇都宮市北一の沢町4-10 ジュネスガーデン103
電話番号：028-622-5333
定休日：月曜日、不定休あり

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１３時３０分）、１８時～２２時（L.O２０時３０分）
　　　　　（2014/3より、５歳以下のお客様のご来店はご遠慮頂いています。但し貸切等を除く）
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