天ぷら旬造（宇都宮市）

多くの飲食店が集まる宇都宮市。
でも「天ぷら専門店」は私が知りうる限り、ほんの数軒しかありません。

２０１４年７月１５日、待望の天ぷら専門店が街中にオープンしました。
場所はパルコ側の宇都宮屋台横丁。お店の名前は「天ぷら旬造」さんです。

「旬造」という名前でピンと来た方もいるのではないでしょうか。
宇都宮市石井町の「sushi家の旬造」さんが６月末日にお店を閉め、天ぷら専門店として街中に引っ越して来たんです。

宇都宮屋台横丁に来るのは何年ぶりだろうか・・・。
随分ご無沙汰してしまいました。お邪魔したことあるお店もある一方、初めて目にするお店も。


コの字になったカウンター席。
天ぷら油の跳ねや熱さ防御もしっかり。でも揚げているご主人は暑さ半端無いのでは？
気さくでフレンドリーなご主人とも会話が弾みました。


まずはサッポロ生ビール中ジョッキ５００円（税別）。
キンキンに凍らせたジョッキで頂くビールは格別です。


お通しは「焼き茄子とモロヘイヤのお浸し」３００円（税別）
さっぱりとイイお味。


石井町のお寿司屋時代のお客様もお越しになられているようで、刺身が食べたい！！というリクエストが数多く頂き、
刺身を用意している日もあるのだそうです。

この日は「生まぐろ刺身」７８０円（税別）
ふわっとまろやかな口当たり。魚の目利きの良さを活かさないと勿体ない。


では・・・天ぷらを頂きましょう。天つゆと藻塩、抹茶塩で。
旬の食材を使った天ぷらメニューが、ご主人の直筆で掲げられています。

「どじょう隠元」１２０円（税別）


「茄子」１２０円（税別）
衣が薄く、サクッと軽快。
茄子を口にしたら、茄子汁がじゅわ～とあふれ出て来ます。


「とうもろこし」１８０円（税別）「しいたけ」２５０円（税別）
ごま油の香ばしさで、暑い日でも美味しく頂けます。
とうもろこしの甘さと、肉厚しいたけの旨さに舌鼓。


角のハイボールもありましたが、｢山崎ハイボール」７８０円（税別）で贅沢気分。


「香梅揚げ」２００円（税別）
梅肉を平目で巻いて・・・。


天ぷらの最後は・・・「海老」４８０円（税別）
やっぱり海老を食べずには帰れない。


〆はサッパリと「自家製大葉のシャーベット」１００円（税別）
後味スッキリ！！


「美しくセンスあるお寿司を提供していた旬造さん。
街中のお洒落女子の皆さんにも食べて欲しかった！！」と語るpoolの言葉に耳を傾けるご主人。
なにか動きがあったら、嬉しいな～。


○「天ぷら　旬造」
住所：宇都宮市二荒町1-6　宇都宮屋台横丁
電話番号：070-6406-0383
定休日：火曜日

営業時間：１８時３０分～２６時
公式フェイスブック、宇都宮屋台横丁公式HP