日光天然かき氷とかすうどんの店 松本平八（宇都宮市）

「かすうどん」と聞いて、どんなものか浮かんできませんでした。
天かすが乗っているは「たぬきうどん」だし・・・。なんだろう？？？

さまざまなイベントが行われる「オリオンスクエア」。
その向かいにある八百屋さん「八百藤」の二階の窓に、「６月２５日オープン。日光天然かき氷とかすうどんのお店」と貼り出されているのを見かけました。

日光天然氷は馴染みがありますが、その後に続く「かすうどん」という言葉が気になって､気になって。
ということで、お邪魔してみることに。


八百藤さんの脇に二階に上がる細い階段が。
「御りょうり荒川」さんが移転前に使っていた店舗ですので、勝手もわかっています。


お店の名前は「日光天然かき氷とかすうどんの店　松本平八」。グランドオープンは７月１日。
６月中はプレオープンの慣らし営業だった様子。初々しい対応が、ほほえましく感じました。

メニューはシンプル。
かすうどんとそのトッピング、そして御飯もの。メニューの半分はなんと日光天然かき氷でしめられています。

そう、こちらのお店は「松月氷室」さんの氷を使っているんです。
社長さんが書いているブログにも、松本平八さんのお店が紹介されていますよ。


いざ「かすうどん」に挑戦です。
無印、上、特上とあり今回は「上かすうどん」８５０円を頂くことに。

メニューの裏にある「かすうどん」の紹介を食い入るように読ませて貰いました。
「かす」とは「油かす」のことで、牛の小腸を揚げたモノ。適度に脂分が抜けコラーゲン豊富な食材なんだそうです。
大阪の南河内地方では、昔から食されてきた食材と。

かすうどんがやってきました。
とろろ昆布、九条ネギが盛られています。


あっ、これが油かすですね。
もっちりした食感、予想に反してしつこくない。旨味がギュッと詰まっている。
スープも深みを感じさせますが、スッキリ。不思議・・・。
うどん玉の追加が出来たり、麺を変わり麺に変更出来たりと、二度三度と楽しめる工夫がされていました。


念願のかすうどんを食した後は、もうひとつの看板メニュー「日光天然かき氷」を頂きましょう。
５００円からあり、今回は「とちおとめ」６００円を。

フワッと感じた瞬間、舌の上で爽やかに消えていく・・・。見事なかき氷。
酸味と甘みのバランスがイイシロップと相まって、気持ちよく頂くことが出来ました。

日光天然氷のロックアイスで飲む「角ハイボール」などもあり、夜にはうどんすきや温泉トラフグ料理など
宴会コースも用意されているようです。


○「日光天然かき氷とかすうどんの店　松本平八」
住所：宇都宮市江野町2-12 2F
電話番号：028-689-9088
定休日：不定休（月曜日が多い気がします）

営業時間：１１時～２３時
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