すっかり定着したコンビニの１００円コーヒー。
２０１３年、セブンイレブンの「セブンカフェ」が爆発的な大ヒットになり、日経ヒット商品番付でNo1を取ったのは記憶に新しい。
コンビニコーヒーの登場で、既存のコーヒーショップが衰退するのではと言われていましたが結果は逆。
日本国内のコーヒー消費量が過去最高となり、一部マニアの嗜好品から大衆化した年になりました。
私も出勤前にコンビニに立ち寄り、コーヒーを購入して会社に向かうのが習慣化しました。
また飲食店で出すコーヒーも、食事の付録ではなく豆や焙煎にこだわりあるものに。
味の違いを楽しめ、消費者もさらなる美味しさを追求するに至っています。
宇都宮市内に続々とオープンしているコーヒーショップ。
大手以外の個人店も奮闘している印象を受けています。
２０１６年９月２４日、桜通り十文字に一軒のコーヒーショップが誕生しました。
お店の名前は「Elska+heart coffee（エルスカ プラス ハート コーヒー）」。
アメリカ、オレゴン州ポートランドにある「
ハート・コーヒー・ロースターズ」。
「2009年にオープンして以来、Heartの優雅なロースティングに対するアプローチは米国のスペシャリティ・コーヒー業界全体に刺激を与えてきた。北欧の浅煎りスタイルを守りながら、独自のデリケートなロースティング方法を洗練させ作り上げた。」と評される人気店。そのお店から焙煎したての豆を毎週デリバリーし、提供してくれるのがこちらのお店。
早速店内に入って、コーヒーを頂いてみよう～。
「本日のコーヒー」は３５０円（税込）。エチオピア：グァテマラ＝７：３でブレンドしたもの。
テイクアウトも出来ますが、店内でイートインもすることが出来ます。
窓際のカウンター席に座り、コーヒーと共に軽食も楽しもう。
クロワッサンやボリュームあるサンドイッチも用意されています。
本日のコーヒー３５０円とクロワッサン２５０円（共に税込）
行き交う車や人々を眺めながら・・・。
街角でのカフェタイム。よく知る風景なのに凄く新鮮に映る。違う街に居るような気分。
さっぱりとして後味の酸味が心地いい。
非常に特徴があるコーヒーで、今まで飲んだものとは全く違う。オンリーワンの味わいです。
量もたっぷり。
モッチリとした食感のクロワッサン。
しっとりしていて、コーヒーのお共に最適。フランスから輸入したパン。
１４時近くということで、お客さんは私のみ。
店員さんとゆっくり会話を楽しむことが出来ました。
ラテ５００円（税込）も頂こう～。
マシーンでエスプレッソを淹れ、泡立てたミルクを注ぎ入れる。
口を付けるのがもったいなく感じるくらい美しい～。
ミルクのコクが、エスプレッソの苦さ、酸味を覆い非常に飲みやすい。
豆の味わいを再確認したく、最後はエスプレッソで〆たい。
エチオピア豆１００％のエスプレッソ３５０円（税込）
駆け上がる酸味が午後のまどろみを打ち破る。そしてゆっくりと甘みがふわっと舌に残る・・・。
コーヒーショップで長居したのは初めて。
楽しい午後のひとときを過ごさせて貰いました。
店先には赤いベンチも設置され、外でコーヒー片手で過ごすのも楽しいかも。
○「Elska+heart coffee（エルスカ プラス ハート コーヒー）」住所：宇都宮市桜4-1-30
電話番号：028-624-1666
定休日：金曜日
営業時間：７時３０分～１９時
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コメント
佐藤 順
http://elska.shop/
2017/06/15 URL 編集