栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# カフェ・レストラン ベルアン(宇都宮市)-3

6月にオープンした「カフェ・レストラン ベルアン」。

東峰町にあった「カフェ メゾン ド タカシ」が、ユニオン通りに移転。
店名も一新しリニューアルオープンしました。

元々人気のお店でしたので、あっという間に口コミで情報が広がり賑わうお店に。
是非夜も・・・と思うも機会なく、今回もランチタイムにお邪魔してきました。
ベルアン

一階は二人掛けのテーブルが3つだけでしたが、カウンター席が出来ている!!
夜一人で飲みに来た時、凄く居心地良さそう~。
ベルアン

オーナーシェフの綺麗な仕事ぶりを眺めながら、ワインを傾けたら楽しそう~。
この日も早速カウンター席(4席)に座らせて貰い、ランチを頂きました。
ベルアン

ランチメニューも種類が増えている!!
5種類の中から、チョイス。
「地鶏モモ肉のバロティーヌ デジョネーズソース」1300円(すべて税込)をお願いしました。
ベルアン

まずは「サラダ」
甘みと酸味とのバランスが絶妙、自家製ドレッシングで頂きます。
あまりにもこのドレッシングが好評で、買い求めに訪れる人も。
ベルアン

パンにはバターが添えられてる。
ベルアン

「地鶏モモ肉のバロティーヌ デジョネーズソース」。
お皿が完成するまでの工程もじっくり見ることが出来て、大満足。
ハーブの清涼感ある香りが心地いい。
ベルアン

地鶏のムースとほうれん草・キノコをモモ肉で包みローストしたもの。
モチっとした食感の中にムースが餡のように存在しているので、食感が実に面白い。
ほんのり酸味ある粒マスタードのクリームソースがよく合います。

マコモダケ、白舞茸、ツルムラサキ、と秋の旨みが添えられています。
ベルアン

コーヒーOR紅茶も付いてきます。
丁寧にハンドドリップでいれてくれました。
ベルアン

スッキリとした飲み口、最初は軽めの印象でしたが、後味にはしっかり苦みが広がり美味しいコーヒー。
ベルアン

ベルアンに来たら、シェフが作るお菓子も食べて帰りたい。
ベルアン

「タルトタタン」450円
ホイップしたての生クリームが乗ったタルトタタン。
表面は飴色に、中はサクッとした食感を残した林檎がたっぷり。
酸味ある紅玉が使われているので、後味もサッパリと心地いい。
ベルアン

2017年11月5日、10時~15時。
028商店街」がユニオン通り商店街で開催されます。
フリーマーケットが100ブース出店しますよ。
ベルアン

〇「カフェ・レストラン ベルアン(Belleans)」
住所:宇都宮市伝馬町2-22
電話番号:028-638-3224
定休日:火曜日

営業時間:11時30分~14時、18時~22時
よるのみやHP

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

# ZIG MEAT DINING(宇都宮市)-8

宇都宮市役所近く、いちょう通り沿いにある「ZIG MEAT DINING」
ブログを振り返ると、圧倒的にハンバーグを頼んでいることが多い。
ZIG MEAT DINING

ZIGのハンバーガーを口にしたのは六年前。
それも、テイクアウトしてきたもの。できたて熱々のハンバーガーは食べたことが無いんです。
ZIG MEAT DINING

ということで、見るのはハンバーガーの欄のみ。
他のメニューは眼中になし。
ZIG MEAT DINING

よ~し、「ZIG盛り」1400円(すべて税込)!!
食べる気満々です。

オーダーが入ってから「ペタペタ」とお肉を成型する音。
そして焼き出す!!出来上がるのが楽しみ!!
ZIG MEAT DINING

まずはサラダ。
濃厚な自家製ドレッシング。野菜が進みます。
ZIG MEAT DINING

スープ。
麹の甘い香り、様々な食材が溶け込んだ味。
ZIGでしか味わえない、独特のスープです。
ZIG MEAT DINING

予想以上の大きさ。
パテが二枚。あとで聞いたら、一枚が100g。つまり計200g。
厚切りトマトとチーズにベーコン。ズッシリとした重さに驚きです。
ZIG MEAT DINING

包みに入れて上から潰しても・・・。
みな密度が高い固体なので、薄く潰れません!!

綺麗に食べるのは諦め、野獣のようにかぶりつく。
パンがもっちりと弾力があって、具材に負けない強さ。
しっかりと一つの世界にまとめ上げてくれています。
ZIG MEAT DINING

揚げたてポテトもたっぷり
ZIG MEAT DINING

ケチャップとマスタードを大胆に付けて。
ZIG MEAT DINING

ドリンクも付いています。
ハンバーグと言えば、やっぱりコーラ。
一個でお腹いっぱい。食べ過ぎました~。
ZIG MEAT DINING

○「ZIG MEAT DINING」
住所:宇都宮市中央2-1-2
電話番号:028-678-4429
定休日:月曜日

営業時間:11時~14時(L.O13時30分)、17時~24時
公式フェイスブックぐるなびHP栃ナビHP
ZIG MEAT DINNING

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# 炭キュイジーヌ Toshi(宇都宮市)

エアコンで冷暖房を済ます家庭が増え、コタツやストーブが「懐かしむ存在」になるのも時間の問題!?
今でも子供の頃ストーブの上で焼いたモチの美味さが忘れられません。

オリーブオイルと岩塩を入れたココット鍋に食材を入れ、コトコトと熱を加える「ストーブ料理」。
そんな料理を食べさせてくれるお店が、2017年5月9日中戸祭町にオープンしました。

お店の名前は「炭キュイジーヌ Toshi」。
日光街道沿い、はま寿司やホリデイスポーツクラブが入る「プレリオン戸祭」の隣にあります。

営業開始は15時30分!!
仕事が早めに終わったという自営業の方々などに、重宝がられそう~。
炭キュイジーヌ Toshi

白を基調とした清潔感ある店内。
テーブル席
炭キュイジーヌ Toshi

小上がりの席
炭キュイジーヌ Toshi

座り心地が良さそうな椅子が置かれたカウンター席
炭キュイジーヌ Toshi

でも私が一番気に入ったのは・・・、立ち飲み席。
天井からプロジェクターで画像が映し出されていたテーブルで、飲んで食べて。

店主も気さくな好青年で、すでにひとりで二回もお邪魔してしまいました。
炭キュイジーヌ Toshi

サポッロ黒ラベル生ビール450円
競争激しい街なかは、アルコールがお安くなっていますが、郊外店で500円切りは嬉しい!
炭キュイジーヌ Toshi

おつまみは「牛レバー&牛ミノ ハーフ&ハーフ」730円
低温調理した牛レバーと牛ミノ。
レバーはチーズのような口どけ、ミノはコリコリ歯ごたえが楽しい。
炭キュイジーヌ Toshi

盛り付けも美しく、食欲が湧いてきます。
目で楽しみ、舌で楽しむ。
炭キュイジーヌ Toshi

「サントリー角ハイボール」450円
こちらもリーズナブル。
炭キュイジーヌ Toshi

ストーブ料理をお願いしましょう。
合鴨ロースやウィンナーなどのメインの具材、そして10種類近くの野菜をチョイス。
野菜は一個100円!!

頼んだのは、メインに「大粒ハマグリ」750円
野菜は「オクラ」「満願寺唐辛子」「玉ねぎ」「しいたけ」「ミニトマト」「ブロッコリー」「人参」「じゃがいも」「キャベツ」計900円
それぞれの食材の旨さがココット鍋の中で融合。うまい!!
炭キュイジーヌ Toshi

炭火焼きも頂こう。
牛串には一本120gの牛肉を使うのだそうです。串レベルじゃなくステーキレベル。
今回は「カンパチ串」980円。魚を炭火で焼いてもらおう~。
炭キュイジーヌ Toshi

ソースはポン酢。
串焼きとは思えない、お洒落な一皿。
カンパチもギッチリ大量に刺さっています。
炭キュイジーヌ Toshi

土鍋ごはん(二合炊き)も大評判だとか。
魚沼産無農薬米を土鍋で炊き上げるのだそうです。この日は流石に食べられずに残念でした。
ちなみに10月11日~、新米登場しています。
炭キュイジーヌ Toshi

〇「炭キュイジーヌ Toshi」
住所:宇都宮市中戸祭町826-7
電話番号:028-688-0653
定休日;日曜日

営業時間;15時30分~24時
公式フェイスブック公式HPぐるなびHP
炭キュイジーヌ Toshi
炭キュイジーヌ Toshi

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# プロフィール

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ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
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(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

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