栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# フルゴーレ壱言堂(宇都宮市)

かつて池辺郷と言われた宇都宮。
田川と御用川に囲まれたこの地を訪れると、水の豊かさを改めて実感します。

2014年2月にオープンした「FURGORE(フルゴーレ)壱言堂」さん。
JR駅近く、今泉町の住宅街にあります。
数多くの橋が水の郷だと感じさせてくれます。通常では感じないこの感覚、新鮮です。

以前はカフェとして営業していた建物を使い、都内などで修行してきた若き料理人が開いたイタリアン。
一度だけカフェ時代にお邪魔したことがあり、古木の柱や梁が魅力的でした。

益子にあるカフェを思わせるお洒落な店でイタリアンが頂ける・・・考えただけでワクワクします。
FURGOREフルゴーレ壱言堂

パスタランチは1400円、そこにメイン料理も付くメインランチは2000円。
今回は「メインランチ」を頂いてみよう~。
FURGOREフルゴーレ壱言堂

前菜はシーザーサラダかバーニャカウダから選べます。
「旬野菜の温製 バーニャカウダ、グリルベーコン」をチョイス。

大皿に彩り豊かな野菜達が。
栃木県産の野菜にこだわり、この日は珍しい西洋不断草(ホウレン草の一種)や竹の子、カキナなどが。
一品一品丁寧にグリルされてる・・・その下にはバーニャカウダソースが敷かれています。

柔らかく温かみがあるソースが野菜達を引き立てます。ニンニクの風味がスッと鼻を抜けていくのが気持ちいい。
グリルされたベーコンも美味しい。
FURGOREフルゴーレ壱言堂

中央にはブラッドオレンジでマリネした人参が爽やかに。
FURGOREフルゴーレ壱言堂

メインランチに付くパスタはハーフサイズ。
トマト、クリーム、ペペロンチーノ、ニョッキなどから本日のパスタが選べます。
パスタは通常の乾麺の他、生パスタもOK。

トマト系のパスタ「モッツァレラチーズのシンプルトマトソース」の生パスタをお願いしました。
わっ、上にかかったチーズが踊ってる。これは削りたてのグラナパダーノチーズ。
お店の中央にドーンと巨大なチーズが置かれています。
FURGOREフルゴーレ壱言堂

グラナパダーノの食欲誘う香りを楽しみながら一口。
モッチリとした食感の生パスタと、弾力あるモッツァレラが力強い。

そこにサッパリと優しいトマトソースが軽やかに絡んできます。ハーフサイズでも満足感ある。
FURGOREフルゴーレ壱言堂

メインは「サーロインのグリル バルサミコソース」
程よい弾力が魅力のサーロイン、キリッと締まったソースとの相性もイイ。
FURGOREフルゴーレ壱言堂

こちらにも美しくグリルされた野菜と
FURGOREフルゴーレ壱言堂

自家製ミルクパンが添えられてます。
ふんわりしっとり、マイルドな甘さが癖になるミルクパン。このパンもお店に行ったら是非食べて欲しい。
お土産として売ってくれないかな?
FURGOREフルゴーレ壱言堂

ドルチェは「苺のクラフティ」と「バニラアイス」
イタリアンの他、フレンチでも修行してシェフらしい、フランス・リムーザン地方の伝統菓子、クラフティ。
これ、好きだ!
FURGOREフルゴーレ壱言堂

最後にホットコーヒーを頂き〆。

夜は単品の料理をチョイスして楽しめるほか、2300円、3000円の「夜のランチ」も提供中。
街中の隠れ家的イタリアン。しっとりとした雰囲気で食事を楽しまれてはいかがでしょうか。
FURGOREフルゴーレ壱言堂

○「FURGORE(フルゴーレ)壱言堂」
住所:宇都宮市今泉町856-3
電話番号:028-666-8206
定休日:月曜日

営業時間:11時30分~、18時~
公式フェイスブック栃ナビHP
FURGOREフルゴーレ壱言堂
FURGOREフルゴーレ壱言堂
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