栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# ラボラトリオ ダ オガ(真岡市)

2013年1月7日、真岡市に素敵なイタリアンがオープンしたとのこと。
春休みの末娘を連れてお邪魔してきました。

お店の名前は「ラボラトリオ ダ オガ」さん。
ラボラトリオとはイタリア語で、研究所や実験室、工房などを表す言葉。
ひとつひとつこだわって料理をされている姿が浮かぶ店名です。

遠方なのでしっかり電話予約をしてお店に向かいました。
この判断は大正解。リザーブ席以外はすべて満席。13時過ぎても次々お客さんが来られ賑わっていました。
オープンして三ヶ月。口コミで評判が広がっている様子。
ラボラトリオ ダ オガ

メニューと共に一枚のお皿が。
6種類の形状が違うパスタがズラリ。

選べるパスタが11種類、それぞれ合うパスタの名前が書かれているのですが、視覚的にわかって頂けるようにとの工夫がされていました。
末娘はひとつのパスタに目が釘付け。パッパルデッレというパスタ。
この日のパスタには設定されていなかったのですが、快く引き受けてくれました。
ラボラトリオ ダ オガ

ランチは1500円とメイン料理も付く2000円の2コース。
パスタは11種類から選べ、2種類抜かして9種類は追加料金無し選べるのも嬉しい。

まずはスープ。本日は「じゃがいものスープ」
舌触りも良く、鼻から抜ける甘い香りが心地いい。
ラボラトリオ ダ オガ

自家製フォカッチャはお代わりOK
ラボラトリオ ダ オガ

前菜盛り合わせは大皿に美しく上品に・・・。
「豚ロースとツナソース」「茄子のグラタン」「ムール貝の香草焼」「サーモンと白インゲンのサラダ」
スッキリと気持ちよく入っていく4品。サラダの酸味もちょうど良い。
ラボラトリオ ダ オガ

私がチョイスしたパスタは「ウニのピリ辛ちょっとトマトソース」+200円
パスタはタリオリーニを使用。

辛みがトマトの酸味を際立たせ、ウニの風味は最後の後味に残る・・・面白いソースに仕上がっていました。
ラボラトリオ ダ オガ

末娘は「手長エビのトマトクリーム」+300円。
シェフの意図だとレジネッテで出したいところを、娘のオーダーでパッパルデッレで。

手長エビが一匹使われ、贅沢な一皿。
ラボラトリオ ダ オガ

一口頂きました。
先ほど私が頼んだパスタも良かったですが、こちらのパスタソースの方が美味しかった。
エビの風味、旨味が十分出ていて、最高。
ラボラトリオ ダ オガ

私だけメイン料理「菜彩鶏のカチャトーラ じゃがいものピューレ添え」を
ふっくら柔らかい鶏肉、ソースとピューレの組合せが美味しい。
ラボラトリオ ダ オガ

ドルチェは「ダークチェリーのタルト」と「パンナコッタ」。
パンナコッタにはあんこときな粉が添えられてる~。この組合せも行けるな~。
ラボラトリオ ダ オガ

娘はドリンクに「季節のソーダ水(自家製)」を。
自家製とちおとめジャムが入ったソーダ水。
ラボラトリオ ダ オガ

私はエスプレッソを頂きました。
若いシェフが自分のお店を開き活躍している姿を見ると、元気づけられますね。
ラボラトリオ ダ オガ

○「ラボラトリオ ダ オガ」
住所:真岡市熊倉2-5-1 スズキビル1F
電話番号:0285-83-1310
定休日:木曜日+α

営業時間:11時30分~14時、18時~22時(L.O)
公式HP食べログHP
ラボラトリオ ダ オガ
関連記事
スポンサーサイト

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

コメント

[title]:チャーミングなお店ですね

さっそく、おいでになりましたね。
さすがでございます。

最近のイタリアン2軒のほか、あちらもこちらも魅力的な新店続出ですが、機会ございますなら、自治医大で外装リニューアルした既存で名の挙がるイタリアン、新栃木で「らしからぬ」そそるメニューを並べるスタイリッシュなもつ焼き屋など、いちど訪問されてみてください。
  1. 2013/04/02(火) 02:39:18
  2. URL
  3. まるP #QZkLKt7c
  4. [ 編集 ]

[title]:Re: チャーミングなお店ですね

まるPさん、こんにちは

> さっそく、おいでになりましたね。

私より早く県内の有名&人気シェフさん達が行かれていたようです。
お店情報、ありがとうございました。

またお題が・・・。^^
  1. 2013/04/02(火) 04:42:38
  2. URL
  3. pool #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

# プロフィール

pool

Author:pool
掲載したお店や場所が2100件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。
(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

# 最新記事

# カテゴリ

# カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

# カウンター(Visitor数)携帯NOカウント

# アクセスカウンター(Hit数)

# オンラインカウンター

現在の閲覧者数:

# フリーエリア2

# フリーエリア4

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル

# フリーエリア5

# フリーエリア

# 提携サイト

# QRコード

QR

# 検索フォーム