栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 洋食 ミジョテ(宇都宮市)-4

宇都宮市文化会館近くにある「洋食 ミジョテ」

ミジョテとはフランス料理の技法で「コトコトと弱火で長時間、煮込むこと」を意味する言葉。
ビーフシチューなどの煮込み料理、デミグラス料理をメインにしている洋食屋さんです。

「今は冬だからいいのですが、暑くなったら煮込み料理メインのうちは何をお出しすればいいか・・・」
昨年オープン早々にお邪魔した時、ご主人が冗談交じりで話してくれた言葉を急に思い出しました。

ミジョテと命名した己の想いを貫いているのか、この暑さに志も溶けてしまったのか・・・。
35度を超えようとしている猛烈に暑い日、久々にお邪魔してきました。
洋食 ミジョテ

煮込み料理の「洋食 ミジョテ」。お昼時駐車場が一杯。
そして外の看板には、堂々と煮込み料理が書き出されているではないですか!!
洋食 ミジョテ

今回食べてみて実感したのは・・・。
寒い冬場、暖房が効いた部屋で暖かいコタツに入り、アイスクリームを頬張る時の幸福感に似てる・・・。

汗が噴き出すような猛暑、冷房で冷えた店内で熱々の煮込み料理を食べる。
身体が温まり、実に爽快。夏場にカレーライスが合うのと同じかも。

今回は週替わりのランチ「鶏肉の煮込み レモン風味」990円(税込)をお願いしました。
まずは前菜の盛り合わせ。

丁寧に作り込まれた前菜が付いてくるのが嬉しい~。
「冷製:カボチャのスープ」「温菜:海老とジャガイモのグラタン」「冷菜:人参のラぺとサラダ」
洋食 ミジョテ

ライスとパンが選べライスをチョイス。
お隣の席の方がパンをチョイスされており、チラリとみるとフォカッチャ。美味しそう。
洋食 ミジョテ

「鶏肉の煮込み レモン風味」
カレーの香り立ち食欲を誘います。でも辛さは感じない。
骨なしの鶏肉を口にすると、肉の中に濃縮されたレモンの風味が注入されている・・・。
たぶん鶏肉と共にレモンも煮込み、味を染み込ませたのかも。
レモンを料理の中央に持っていく・・・、煮込み料理の凄さを実感。夏場の定番料理に昇格して欲しい~。
洋食 ミジョテ

マッシュポテトもたっぷり。
レモンのソースで軽快に頂く。
夏場に頂く煮込み料理、いいものですよ。
洋食 ミジョテ

○「洋食 ミジョテ」
住所:宇都宮市吉野2-1-6 パルネット藤田101
電話番号:028-666-8533
定休日:水曜日

営業時間:11時30分~15時(L.O)、17時~21時
洋食 ミジョテ
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