栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 田舎そば ひたしや(宇都宮市)

2017年5月18日にオープンした「田舎そば ひたしや」。
宇都宮三の沢郵便局向かい、旧鹿沼街道沿いに出来たお蕎麦屋さんです。
田舎そば ひたしや

ドアを開けると澄んだ通る声で、女将さんが笑顔で招き入れてくれました。

カウンター席、テーブル席、そして小上がりの座敷席が二つ。
新装したばかりの店内は、檜のいい香りが。

メニューはシンプル。
「ひたしそば又はうどん」「豚バラひたしそば又はうどん」
田舎そば ひたしや

「豚バラひたしそば」900円+「かき揚げ」200円(共に税込)をお願いしました。
しばらく待つと、お膳に乗って登場。
温かな汁に、そばをひたして頂くスタイル。
田舎そば ひたしや

不揃いの太めの蕎麦。
かっけの部分も入っている。
田舎そば ひたしや

もっちりとした食感。程よい長さで食べやすい。
素朴で無骨。のど越しで味わうのではなく、しっかり噛んで味わう蕎麦。
田舎そば ひたしや

温かいつけ汁にひたしてみると、印象が激変。
甘じょっぱく旨味ある汁と融合し、魅力がパッと花咲く。
都会に旅立った田舎の娘。
化粧を覚え、ビックリするようなべっぴんさんに変身したような感じ。
田舎そば ひたしや

トッピングの「豚バラ」も、ご飯のお供にピッタリの旨さ。
こちらも旨じょっぱく蕎麦を盛り立てます。
どこか懐かしく、しょっぱいモノ好き栃木県民には響きます。
田舎そば ひたしや

かき揚げもパリッと軽快に揚げられ、蕎麦のお供になりました。
田舎そば ひたしや

駐車場はお店がある三の沢マンションの裏手。
広々とした砂利の駐車場。所定の場所には名入りのポールが置かれていますよ。
田舎そば ひたしや

〇「田舎そば ひたしや」
住所:宇都宮市鶴田2-1-10 三の沢マンション103
電話番号:028-680-4915
定休日:日曜日、祝日

営業時間:11時30分~14時30分(そばが無くなり次第終了)
栃ナビHP
田舎そば ひたしや
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