栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 酔処 ふらり(宇都宮市)-27

仕事帰りに、ひとりで「酔処 ふらり」に。

東京街道と大通りがT字で交差する、池上町交差点からちょっと西に進んだ場所。
お隣にイタリアンバル「ジジーノ」が昨年オープンし、この一角に明るさが戻ってきました。
酔処 ふらり

今日もカウンター席に座り、ご主人、女将さんとたわいもない話をしながら日本酒を。
この日は「日本酒」&「海の幸」のオンパレード。
日本人に生まれて良かったと思えた一夜になりました。
酔処 ふらり

まずは栃木県小山市の酒「鳳凰美田 純米大吟醸 髭判」。
JALの国際線ファーストクラスで提供されている日本酒。

ふくよかな甘味、そして華やかな香り。
飲んでいるだけで、気分はファーストクラス。(乗ったことないけど・・・)
酔処 ふらり

お通しは「ホタルイカのオレ漬け」。
ご主人オリジナルレシピで漬けたホタルイカは、大粒で柚子の風味が心地いい。
酔処 ふらり

「白岳仙 特別商い 生」
キリッと、ギュッと、ジーンと。三段ロケットのように一口で味わいが変わっていく。
スッキリとした飲み心地、辛さがグサリと刺さり、心地いい後味がしばらく残る。
酔処 ふらり

「初ガツオの刺身」1000円
鹿児島県の初ガツオ。初ガツオと言っても脂が乗ってる。
厚切りでもっちりとした食感が楽しめました。
酔処 ふらり

「播州一献 純米吟醸 ののさん」
ののさんとは、兵庫県丹但馬地方の方言で「観音様」を意味する言葉。
サッパリとしたん飲み口、ピリリと辛みが残ります。
酔処 ふらり

「しめ鯖炙り」1000円
目の前でバーナーで炙り、仕上げにレモンをギュッと絞る
酔処 ふらり

炙ることにより余計な脂が飛び、旨味がギュッと凝縮。
敷かれたオニオンスライスとの相性も良く、ひとりでペロリと頂いちゃいました。
酔処 ふらり

○「酔処 ふらり」
住所:宇都宮市伝馬町3-4 吉田ビル1F
電話番号:028-639-1260
定休日:不定休 (ほぼ毎日営業中)

営業時間:17時~24時
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