栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 鮨 おばな(館林市)-8

「鮨を食べに、館林市にたびたび出かけるのか、疑問だったんです」とSさん。

言われてみると、館林市には海はない。
分福茶釜の茂林寺や日本一暑い街などからは、鮨というイメージが浮かんで来ないのは確か。

百聞は一見に如かずということで、Sさん始めとする方々と館林市にある「鮨 おばな」にお邪魔しました。
鮨 おばな

館林市役所近くの一本入った路地裏。
突然現れた素敵な店舗に皆さんビックリ。
鮨 おばな

おまかせ八千円~二万円。
今回もひとり一万二千円(税別)でお願いしました。

カウンター席で5名。
ご主人の綺麗な仕事を眺めながら、最高のひとときを過ごさせて貰いました。

まずはおつまみから。
素朴な旨味の「石川芋」「わかめと大根」「小鯛の昆布締め」「蒸しアワビ」
実は久々に撮る前に食べちゃったものが・・。この「蒸しアワビ」の写真は前々回のもの。美味かった~。
鮨 おばな

つまみに合わせて、女将さんが日本酒を。
「司牡丹」「而今」「喜久酔」「亜麻猫スパーク」。お酒に合わせてお猪口やグラスを変えて。
飲み口が変わると、味わいもさらに美味くなる。
鮨 おばな

直前に藁で炙った「カツオのタタキ」。皮目はパリパリ、身はしっとりふんわり
「小瓜」「新さんま」「穴子の白焼き」
鮨 おばな

ここから握りがスタート
「天然シマアジ」「しんこ」
北海道・噴火湾の「赤身」「中トロ」
鮨 おばな

しつこくなく初めて旨いと思った「大トロ」「新烏賊」「カスゴ」「酢〆のイワシ」
鮨 おばな

「石垣貝」「海老丼」「バフンウニ」「イクラの醤油漬け」
鮨 おばな

「おくのかみ 純米おりがらみ」
常温に戻した「九頭龍」「加賀鳶」、そしておばな特製焼酎甕仕込みはチタンの器で
鮨 おばな

「焼き穴子」
鮨 おばな

「芝海老を入れた玉」
鮨 おばな

メモにはビッチリとそれぞれの感動コメントが書き込まれていました。
さすがにそれを書き出すと、長文ブログになってしまうので割愛させて貰いました。

そう、味覚が踊り舞う。感動させてくれる鮨達。
店内には他のお客様がいらっしゃるのでご主人は出てこられませんでしたが、女将さんが最後までお見送りをしてくれました。
深々とお辞儀する姿は美しい~。
鮨 おばな

○「鮨おばな」
住所:群馬県館林市大手町5-1
電話番号:0276-72-1604
定休日:月曜日、第二・四日曜日

営業時間:17時30分~21時30分(最終入店20時)
     但し日・祝日は12時30分~17時(最終入店16時)
鮨おばな
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テーマ:群馬県から - ジャンル:地域情報

コメント

[title]:いつも美味しそう

毎日楽しみにblogを拝見させて頂いております。田舎者の私にはなかなかお店を調べるには、大変重宝にさせて頂いております。今回のお店は館林なので、訪問するには難しいですけど、ネタの良さと美味しさは伝わり、機会があれば訪問してみたいです。また色々なお店の情報を宜しくお願いします。
  1. 2016/08/26(金) 12:35:40
  2. URL
  3. ケイ #-
  4. [ 編集 ]

[title]:Re: いつも美味しそう

ケイさん、こんにちは

「栃木には美味いものがない」と自虐的に力説する方もおりますが、素晴らしいお店が確実に増えていっているように感じます。是非様々なお店に足を運び、オンリーワインのお店を見つけてください。

  1. 2016/08/27(土) 06:30:05
  2. URL
  3. pool #-
  4. [ 編集 ]

[title]:先日はお世話になりました

プールさん、実は先日ユニオン通りの某フレンチ人気店で偶然お会いすることができた者です。あの時はあのプールさんと偶然会うなんて感動でした。夫婦共にお隣で大変楽しい時間をすごせ、またご馳走になりありがとうございました。これからもプールさんのプログを楽しみにしております。
  1. 2016/08/27(土) 08:17:11
  2. URL
  3. ケイ #-
  4. [ 編集 ]

[title]:Re: 先日はお世話になりました

ケイさん、こんにちは

こちらこそ、その節は大変お世話になりました。
急にお呼び止めし、お付き合いいただきありがとうございました。
またどこかでお逢いできますことを楽しみにしています。
  1. 2016/08/28(日) 07:16:10
  2. URL
  3. pool #-
  4. [ 編集 ]

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