栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 青森の海の幸を堪能する会

市内某所。
自宅にHOSHIZAKI(業務用冷蔵庫)を持つお宅にお招きを。
青森の海の幸&日本酒

お盆で帰省したYご夫妻主催「青森の海の幸&日本酒を堪能する会」がTさん宅で開催されるとのこと。
これは何をおいても参加させていただかないと。

青森の日本酒以外に、Tさん宅のHOSHIZAKIに眠る幻の日本酒も御開帳。
至高の時を過ごさせて頂きました。
青森の海の幸&日本酒

プロの料理人たちが、「素人には敵わない」と口にする場面に出会います。
時間とお金を惜しまず、徹底的なこだわりを具現化した素人料理は、プロの域を遥か離れ趣味という最高の贅沢を満喫させてくれます。まさに今宵はその世界。

大間の生マグロの刺身。昆布締めのタイやヒラメ
青森の海の幸&日本酒
青森の海の幸&日本酒

無添加の雲丹やホタテ。
青森の海の幸&日本酒
青森の海の幸&日本酒

ひとり一杯の毛ガニ。トンデモナイ甘さのトウモロコシ
青森の海の幸&日本酒
青森の海の幸&日本酒

青森の肴お重詰め合わせ。自家製チャーシュー
青森の海の幸&日本酒
青森の海の幸&日本酒

出されたお酒は見たことがないものばかり。
酸味が心地いい青森の夏酒を中心とした酒・酒・酒!!
青森の海の幸&日本酒
青森の海の幸&日本酒

実は写真に収めていない日本酒&ワインもありまして・・・。
7名で空けたお酒は・・・ズラリ見事な光景。
青森の海の幸&日本酒

〆のうどんも美味しかった~。
青森の海の幸&日本酒

最後のサプライズケーキ!!
私のブログ11周年を記念して、真岡にある洋菓子店「アントル・ヴェリテ」のフルーツタルト。
まさにフルーツ丸ごとタルトに乗ったような形をしていますが、それぞれのフルーツに一手間二手間。
圧巻のタルトに仕上がっていました。

至れり尽くせり、素晴らしい会に呼んで頂き、本当にありがとうございました。
ご馳走様でした。
青森の海の幸&日本酒
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  1. 2016/09/04(日) 08:39:32
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