栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 炭火焼肉 粋牛(宇都宮市)-4

4月でオープンして15年。
移り変わりが激しい飲食店業界において、偉業と称賛すべきこと。

この実績は、お店とそれを支えるお客さんとの信頼関係があってのこと。
久しぶりの再訪でしたが、素晴らしい笑顔で店長、料理長が迎えてくれました。

街中、釜川沿いにある「炭火焼肉 粋牛」。
中村園ビルの二階にあり、中央の階段を登ると目の前に。
炭火焼肉 粋牛

玄関を開けると靴箱が。
そう、粋牛は靴を脱いで寛げる焼肉店なんです。
炭火焼肉 粋牛

掘りごたつ状になっており、焼肉店では珍しいカウンター席もあるんです。
この日もひとり焼肉を楽しんでいるお客さんが。カップルさんにも隣同士だと楽しそう。

窓際の席を用意して貰いました。
炭火焼肉 粋牛

この日は7名での宴席。
「特選コース13品」5780円(税別)をお願いしました。
極上の黒毛和牛をお腹一杯出して貰い、最高の焼肉を堪能させて貰いました。

「キムチ盛り合わせ」
スーパードライ生中が490円と嬉しい価格設定。日本酒・焼酎も豊富でキムチと酒は相性抜群。
炭火焼肉 粋牛

「豆富サラダ」
さっぱりと口の中をさせて・・・いざ肉の世界へ出発!!
炭火焼肉 粋牛

「トモ三角 しゃぶ刺し」
軽く火を通したしゃぶ刺し。うわ~という悲鳴に近い歓喜の声があがります。
炭火焼肉 粋牛

「バラアタマ塩焼」
もっちりとしてしなやか。肉の女王様のよう~。
炭火焼肉 粋牛

「上タン塩」
この厚みをご覧ください。驚き!!
炭火焼肉 粋牛

炭火でゆっくり火が入っていく。
肉に強いストレスを与えず、優しく火が入っていきます。
食感にビックリ、「東京の有名焼肉店より旨い」と最近東京行脚した人の一言。
炭火焼肉 粋牛

「サンチュ」
シャキッと新鮮なサンチュに巻くのは・・・
炭火焼肉 粋牛

「タテバラ」「吟上ロース」「野菜焼き」
まさに焼肉の王様!!
炭火焼肉 粋牛

「海鮮焼き」
海鮮も本格派。
炭火焼肉 粋牛

「マルチョウ」「ハツ」「テッチャン」「タン下」「ギアラ」
焼肉最後はなんと内臓系。ガツンと濃厚な旨味を堪能させて貰いました。
炭火焼肉 粋牛

飯物は「お粥」
なんて優しい〆なんだろう~。番長風の調理長の姿からは想像出来ない・・・(ごめんなさい)
炭火焼肉 粋牛

デザートはさっぱりと「レモンシャーベット」
実に素敵なコース設定。美味しい時間の余韻を楽しめました。
ご馳走様でした。
炭火焼肉 粋牛

○「炭火焼肉 粋牛」
住所:宇都宮市曲師町5-4 中村園ビル2F
電話番号:028-614-3838
定休日:無休(お盆、正月休み有)

営業時間:17時~24時
公式HP栃ナビHPホットペッパーHP
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