栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 日本料理 花ゆず(宇都宮市)-11

トライアル向かいの「日本料理 花ゆず」。
2016年11月で十周年を迎えますが、2月1日一足早く新しい「花ゆず」が始まりました。
日本料理 花ゆず

初代店主の沼尾さんは、多くのお弟子さんが持ち名匠として知られた方。
長年の立ち仕事での無理がたたり、お店を譲ることを決断されたようです。

「花ゆず」の暖簾を託されたのが、東簗瀬にあった「日本料理 薫風」の菅谷さん。
薫風を1月19日に閉め、新生「花ゆず」の厨房に立つ二代目店主菅谷さんにご挨拶にお邪魔しよう~。
日本料理 花ゆず

厨房に顔を出すと、テキパキと仕事をこなしながら笑顔で迎い入れてくれました。
お店の器も大きくなり、若い職人さん達と息を合わせて調理する姿は、すでに板についています。

平日のランチは「花膳」2150円(税込)~。
土日祝日は「ゆず膳」2650円(税込)~用意されています。

予約せずふらりとお邪魔させて貰いましたが、空いていたのは一席のみ。幸運にも恵まれました。
幸運に感謝して、「ゆず膳」2650円をオーダー。

テーブルの上にはズラリと料理が並び、圧巻です。
品数の多さ、そして一つ一つが丁寧な仕事ぶりが伺え嬉しくなってしまいます。
日本料理 花ゆず

厚めにカットされたローストビーフが表面を覆う、彩り美しい「サラダ」
日本料理 花ゆず

上段には三品。
刺身もお昼に頂くのは勿体ないと思うほど上等な品。チーズのようなお豆腐や、白和えも嬉しい
日本料理 花ゆず

下段には、ふっくら美味しい焼き物を中心に。
添えてある卵焼きなども主役級です。
日本料理 花ゆず

煮物もいい味わい。
自宅では食べられない味です。
日本料理 花ゆず

ここに「肉豆腐」
牛肉が柔らかく、すき焼きを頂いている気分
日本料理 花ゆず

思わずご飯をお代わりしてしまいました。
日本料理 花ゆず

食後には滑らかな「黒糖プリン」に
日本料理 花ゆず

チョコレートのような甘い風味が心地いいコーヒーで〆。

これから歓送迎会の季節。奥には座敷間もありますよ。
菅谷さんの丁寧で美味しい料理を是非ご堪能ください。
日本料理 花ゆず

○「日本料理 花ゆず」
住所:宇都宮市南一の沢町2-34
電話番号:028-632-3138
定休日:日曜日の夜、月曜日不定休

営業時間:11時30分~14時30分、18時~22時
公式HP公式フェイスブック栃ナビHP
日本料理 花ゆず
関連記事
スポンサーサイト

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

# プロフィール

pool

Author:pool
掲載したお店や場所が2100件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。
(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

# 最新記事

# カテゴリ

# カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

# カウンター(Visitor数)携帯NOカウント

# アクセスカウンター(Hit数)

# オンラインカウンター

現在の閲覧者数:

# フリーエリア2

# フリーエリア4

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル

# フリーエリア5

# フリーエリア

# 提携サイト

# QRコード

QR

# 検索フォーム