栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# ル マグノリア(宇都宮市)-16

暖炉がある洋館でクリスマスを過ごす。
そんなことを夢見た若かりし頃がありました。

作新学院脇を西に進んだ住宅街に「ル マグノリア」があります。
風格ある佇まい、目を惹きます。
ル マグノリア

吹き抜けになっているメインダイニングにはクリスマスツリーが。
ル マグノリア

そして・・・今は使用していないようですが、暖炉もあります。
サンタクロースが今まさに登場しそうな雰囲気。
ル マグノリア

落ちついた和室も用意され、笑顔溢れる晩餐のシーンが目に浮かぶようです。
ル マグノリア

この日はちょっと遅い時間帯にランチでお邪魔しました。
いつものカウンター席に。後半は他のお客さんが帰られ、のんびりシェフやマダムとの会話を楽しませて貰いました。

ランチは1520円~。
今回はCランチのお肉料理をチョイス。何種類から選べ、「北海道白糠産 蝦夷鹿のブレゼ」+400円を。
ル マグノリア

まずはオードブルの盛り合わせ
「牛トリッパの煮込み」「里芋とアンチョビのサラダ」「自家製スモークサーモン リンゴキャラメリゼ」「グリーンサラダ」
それぞれの食材の美味しさが、素直に伝わってくる。これが実は非常に難しい・・・。手を加えすぎてしまいがち。
絶妙な加減。作り手のセンスを感じます。

グリーンサラダには、那須烏山の国見ミカンで作ったドレッシングが。
ほのかなミカンの酸味が光ります。
ル マグノリア

自家製パンはお代わり自由。
十五穀雑穀米のパンとプレーンのパン。
ル マグノリア

本日のスープは「茂木産カブのポタージュ」
滑らかな口当たり、後味にカブの風味がスッと口の中を走り抜ける。
ル マグノリア

メインの蝦夷鹿。
蒸し煮されているのでしっとり柔らかい。
でも噛むとしっかりとした弾力が伝わってくる。
ソースはキリッと大人の味わい。
ル マグノリア

デザートに「キャラメルムースとカシスのソルベ」
ソルベもアイスマシーンで作った自家製です。
ル マグノリア

有機栽培のコーヒーを飲みながら、休日の午後を過ごす。
洋館に差し込む日差しが暖かく、時間がゆっくり流れているように感じました。
ル マグノリア

○「ル・マグノリア」
住所:宇都宮市鶴田町2154-13
電話番号:028-678-3311
定休日:水曜日
(年末年始休暇:2015年12月30日~1月5日。但し12月31日はお持ち帰りプレートのみの営業)

営業時間:11時30分~15時(L.O14時)、18時~22時(L.O21時)
公式HP 公式ブログ栃ナビHP
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