栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# リベラメンテ(下野市)-10

ありがたいことに、休日ランチに長女が付き合ってくれました。

ちょっと足を伸ばして・・・。
JR自治医大駅そばにある「リベラメンテ」に。
リベラメンテ

窓際の席に案内してくれました。
差し込む光が、すっかり秋色に染まっている。
リベラメンテ

ランチは1620円(税込)。
数種類のピッツァ、3種類のパスタからチョイスすることが出来ます。

ここに3種類から選べる「本日のドルチェ」も追加しよう~。(+350円税込)

まずはスープ。「焼茄子のスープ」
ペースト状のスープで、バジルのソースとオリーブオイルがかけられています。
ふっくらとした上品な甘みに、躍動感を与えてくれています。
リベラメンテ

自家製パンは二種類。
薪釜で焼かれたパンは、独特の風味。
カラッと軽快に焼かれていて重くない。
リベラメンテ

「本日の彩り下野野菜のサラダ」
何種類の野菜が詰め込まれているんだろう~。
赤オクラやコリンキー、マクワウリなど普段口に出来ない野菜達がふんだんに。
表情豊かな野菜達・・・。ふたりでも相当なボリュームなのに、飽きずに気持ちよく頂けました。

天然真鯛のマリネや南瓜のマリネなども添えられている・・・。
食材の目利きがいいのでしょう、美味しい真鯛です。
南瓜のマリネはまるでドルチェのような甘さ。聞くとバニラエッセンスも加えられているとのこと。
リベラメンテ

私が頼んだのは「ピアンカネーペ」
モッツァレラとアンチョビ、ケッパーのシンプルなピッツァ。
シェアーして頂きましたが、軽快に焼かれていてペロリと頂けます。
リベラメンテ

娘は「生ハムと枝豆のクリームソース ローマ風じゃがいものニョッキ」
お皿が来た瞬間、「海老のマヨネーズ炒め」!?と。
大粒のニョッキに濃厚なクリームソースが纏ってる!!
リベラメンテ

生ハムの塩気、枝豆の小気味よさ、濃厚なクリームの旨味、ニョッキの柔和さ
三位一体ではなく四美一体。表情が崩れる美味しさです。
リベラメンテはピッツェリアというイメージが強いですが、他の料理もめっぽう美味しい。
リベラメンテ

ですのでドルチェも追加しないと勿体ない。
私は「トルタ ディ フィーキ(いちじくのタルト)」
リベラメンテ

娘は「スポーレ ディ ペスカ(桃のナポリ風ドルチェ)」
どちらも甘みを引き立たせた、しっかりしたドルチェに仕上がっていました。
リベラメンテ

最後はランチに付いてくるドリンクを頂きながら、
10月末までイタリアで開催している「ミラノ国際博覧会」で料理人として参加した時の話を聞かせて頂きました。
知らない世界の話を聞かせて貰うだけでも、ワクワクするものですね。
リベラメンテ

○「LIBERA MENTE(リベラメンテ)」
住所:下野市医大前3-7-14 1F
電話番号:0285-37-8333
定休日:月曜日、臨時休業あり

営業時間:11時30分~15時(L.O14時)、17時30分~22時(L.O)
栃ナビHP
LIBERA MENTE(リベラメンテ)
関連記事

テーマ:栃木県 - ジャンル:地域情報

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

# プロフィール

pool

Author:pool
掲載したお店や場所が2100件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。
リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。
(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

# 最新記事

# カテゴリ

# カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

# カウンター(Visitor数)

# アクセスカウンター(Hit数)

# オンラインカウンター

現在の閲覧者数:

# フリーエリア2

# フリーエリア4

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル

# フリーエリア5

# 提携サイト(楽天)

# フリーエリア

# QRコード

QR

# 検索フォーム