栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# 銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

東京でお寿司を頂くのは、何年ぶりなんだろう。

「美味しい物を食べるためなら、遠方でも行く」という方も多い中、時間的な制約で県内でさえ近場で済ましてしまうのが常。
仕事で東京に行く用事があっても、そのままとんぼ返り。

でもこの日は違いました。
長年頑張って来られた方々の表彰式が、新宿の京王プラザホテルで開かれたのです。
「おめでとう」の心を込めた祝賀会を開催しよう~。

ということでお邪魔したのは、同ホテル内にある「銀座 久兵衛」。
ここなら栃木から出てきた私でも、迷わずエスコートできる!!
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

普段は足を運ぶことがない、本館7階にお店がありました。
長く続く通路には「銀座 久兵衛」の看板。

どこがお店の入口なのかな?と思った瞬間、店員さんと目が会い予約を伝え席に案内してくれました。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

通してくれたのは、メインとなる掘り炬燵カウンター。
足が悪い方用の椅子席のカウンターも別にあるのだそうです。
13席のカウンター席は、入れ替わり立ち替わりお客さんが来られる!!
老若男女、様々な方がお客さんとして来られています。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

写真OKか尋ねると、気持ちよく了承との返答。
途中、私達の周辺のお客さんが切れたときは、カウンター越しに記念写真も撮ってくれました。

高級寿司店ということで緊張していたHさん。
「心も満たしてくれた」と大感激。Tさんも今度奥さんを連れてきたいと。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

今回は「鮨懐石 備前」29700円(税、サ込)をお願いしました。
わかめと大根で口を潤しながら、食事を進めていきましょう。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「焼茄子のおひたし」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「穴子のゴボウ巻き」
この日は穴子が随所に登場しました。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「カレイの薄造り」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「ノドグロ」
サッパリとした刺身から、とろける脂が乗ったお刺身にスイッチ
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「穴子の肝焼き」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「イワシ」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「帆立の磯辺巻き」
ここで記憶に残る一品が。立派な帆立を焼き海苔に巻いて。
手づかみでパクリ。もっちりした帆立は、まるでお餅のよう。気持ちをリラックスさせてくれました。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「中トロ」
この日のマグロはすべて大間。背びれの下のワカレミという部位。なめらかな味わいに魅了されました。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「赤身の漬け」
同じマグロなのに、今度はサクサクと軽快な食感。甘さが光ります。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「カマスの昆布絞め」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「ねぎま」
えっ?焼き鳥?と思うようなフォルム。でも鶏肉の代わりにマグロのスジをじっくり焼いて
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「秋刀魚のタタキ」
脂が乗って、とろり~。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「大根 梅しそ」
ここでお口直し。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「穴子の骨せんべい」
うなぎの骨せんべいは食べたことがありますが、穴子の骨せんべいは初めて。
うなぎより骨が繊細で、サクサクと頂けました。
その脇にあるのは、昆布絞めで使われた昆布を干した物。これも実に美味しい。お酒がすすみます。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

ここからは握りのスタート。
お隣の食事で来られた方よりシャリは小粒。お酒の肴にピッタリ。
ふわっと広がるシャリは、ネタと見事に調和しています。

「中トロ」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「スズキ」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「すみいか」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「すみいかのゲソ」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「うに」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「コハダ」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「車海老」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「ミル貝」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「煮ハマグリ」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「大トロ あぶり」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「ネギの醤油漬け」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

「穴子の塩とタレ」
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

そして最後は「玉」
しっとりとしたプリンのような味わいでした。

これだけ飲んで食べて・・・。
会計も明朗会計、カードも使え最後まで実に気持ちいい時間を過ごさせて貰いました。
銀座 久兵衛 京王プラザホテル店

○「銀座 久兵衛 京王プラザホテル店」
住所:新宿区西新宿2-2-1 京王プラザホテル本館7F
電話番号:03-3344-0315
営業時間:11時30分~14時30分、17時~22時
公式HP
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