栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# Fish 魚男 Man(宇都宮市)Part2

宇都宮市内でも、話題の「ジャーサラダ」が頂けるお店が続々と登場しています。
その中の一軒にお邪魔してきました。

「ジャーサラダってなに?」と思われている方もいるのでは。

アメリカの老舗メーカー、ボール社の保存用ガラス瓶「メイソンジャー」。
その瓶の中にシーフードや野菜などを詰め込んだ「ジャーサラダ」がニューヨークを中心に話題になりました。
2014年には日本にも上陸。レシピ本も発行され、大きな話題になっていたんです。

「ジャーフード」はサラダ以外にもクラッシュケーキを詰め込んだりと多岐に広がり、自分用の「メイソンジャー」を購入し会社でのお昼ご飯に活用している人も。

でもほとんどの人は、名前は知っているけど・・・という方が多いのではないでしょうか。

この日お邪魔したのは、パルコの南隣太陽マークが目印のSTMビル3階。
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)

入口はパルコ側の路地からエレベーターで上っていきます。(交番の向かいです)
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)

お店の名前は「Seafood Kitchen Fish 魚男 Man(フィッシュマン)」さん。
2014年12月16日にオープンしたばかりのお店。
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)

二荒山神社、ドンキ、パルコなど街中が見下ろせ、普段目にしない新鮮な宇都宮の景色を楽しむことが出来ます。
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)

以前はパスタやリゾットをランチで提供していましたが、ヘルシー食嗜好の女性客が昼間は多いことから「ジャーサラダ」中心のランチになっています。おっ!どれも美味しそう~。肉系のサラダもある・・・。
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)

悩んだあげく先頭に書かれている「エビとマグロの彩りサラダ イタリアン風ドレッシング」1000円(税込)を。
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)

ランチには前菜、スープ、バケット、ドリンクも付いてきます。
カポナータ、南蛮漬け、マッシュポテトにオニオンスープ。
特に温かく玉葱の旨味優しいスープに癒されました。
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)

これが「ジャーサラダ」
彩り鮮やか、パフェを思わせワクワクさせてくれます。
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)

職場なのではそのまま上から頂くようですが、お皿にあけて。
その前に瓶を振って手作りのドレッシングを具材に絡めます。

お皿にあけてビックリ、様々な具材がたっぷり入ってる!!
ひとりで食べるには十分なボリュームで、お腹も満たされました。
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)

食後にホットコーヒーを頂き〆。
ランチタイムでのスパークリングワインやグラスワイン、スパークリング日本酒など一杯300円で頂けますよ。
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)

○「Seafood Kitchen Fish 魚男 Man(フィッシュマン)」
住所:宇都宮市馬場通り3-1-7 STMビル3F
電話番号:028-688-0884
定休日:日曜日(月曜日祝日の場合、日曜営業月曜日休み)

営業時間:11時30分~16時、18時~24時(但し金・土曜日、祝日前日は翌2時まで営業)
公式フェイスブックぐるなびHP
Fish 魚男 Man(フィッシュマン)
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