栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。

# RESTAURANT chihiro(宇都宮市)-29

次々と新しいスタイルを提案し続けている「RESTAURANT chihiro」さん。

2015年1月から平日限定でランチタイムに野菜中心のコース「おまかせコース」2000円(税別)がスタート。
1時間程度で楽しめるコースを!という要望に応えて登場しました。

これは是非頂かなくちゃ。
ということで今年最初の「RESTAURANT chihiro」さんへお邪魔しました。
RESTAURANT chihiro

2000円のお得なプランといっても、落ちついた空間、そして上質なサービスは変わりません。
1時間だけでも日常を離れ心も体も満たされる・・・。ありがたい。
RESTAURANT chihiro

まずはポタージュ。
「人参のポタージュ」。しっかりと人参の風味、そして甘さは伝わって来ますが、独特の癖は皆無。
伸びやかにスッキリと頂けます。

人参のローストはとろ~り、キャラメリゼした人参は食材の甘さを引き立てます。
人参の皮かな?と思ったものはミモレット。この組合せが非常に美味しく驚かされました。
RESTAURANT chihiro

自家製のフランスパンは低温でも小麦の風味が素敵。
お代わり自由ですので、自分のお腹相談しながらどうぞ。
RESTAURANT chihiro

「焼きたてのキッシュと有機野菜のサラダとピクルス」
お客さんが入店してから焼き始めるというキッシュは、生地はパリパリ中はジューシー。
RESTAURANT chihiro

この日はカブのキッシュでしたが、程よく食感を残し甘みもしっかり。
チーズと敷かれたタマネギが旨さを引き上げます。
RESTAURANT chihiro

そして添えられているのが、美しいサラダとピクルス達。
木いちごのビネガーと土のソース。視覚と味覚に潤いをもたらせてくれます。
RESTAURANT chihiro

「アシェット・デセール」
店内でしか頂けないデゼール「ショコラとヘーゼルナッツ」

アイスをはじめヘーゼルナッツがふんだんに使われています。
粉上のモノは、ヘーゼルナッツの油脂を粉末にしたもの。ソースもヘーゼルナッツ。
RESTAURANT chihiro

体温37度で温められたショコラが優しく溢れてきます。
まろやかで優しい風味を堪能させて貰いました。
RESTAURANT chihiro

最後は有機栽培のコーヒーまたはオリジナルの和紅茶。
今回は和紅茶を。食後の満足をさらに増してくれました。
ここまでで約50分。ビジネスランチとしても十分対応出来そうなコースです。
RESTAURANT chihiro

帰りにお隣の「BOUTIQUE chihiro」に。
RESTAURANT chihiro

自宅にパンを買って帰りました。
フランスパン220円、クロワッサン180円、パン・オ・ショコラ210円、パン・オ・レザン240円、パン・ペルデュ240円(ずべて税別)。この日帰宅が遅かったので翌日の朝食に。ちょっと優雅な気分にさせて貰いました。
RESTAURANT chihiro

○「RESTAURANT chihiro」
住所:宇都宮市吉野1-7-10
電話番号:028-633-5929
定休日:火曜日・8月

営業時間:12時~15時、18時~23時
注:完全予約制。12才以下のご来店はご遠慮ください。
但し、 日曜日のランチのみ小学生以下のお子様もお楽しみ頂けます。
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